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提 示
什麼是食品安全？
    食品安全是對食品按其原定用途進行製作和或食用時不會使消費者受害的一種擔保，食品衛生則指為確保食品安全性和適合性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施。
需加貼QS標誌的食品
    從2002年開始實施小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋五類産品市場準入
全國24小時食品安全投訴專線設立
    投訴專線號碼是13552600315、010-63155315，或發電子郵件ts@caqp.org.cn進行投訴或諮詢。
央視一直在關注食品安全
食品安全最受關注
中國封堵"蘇丹紅一號"
市場假酒調查
中秋月餅市場調查
陳化糧正在成為歷史
“工地糧”調查
“精煉油”是怎麼煉的
黃花菜遭遇"毒"菜風波
浙江：色素染綠碧螺春
誰放走了陳化糧
陳化糧中轉謎團
“民工糧”真相
511廣州毒酒案
早餐調查—煎餅果子
貴陽急召“毒奶粉”
美味“鹹魚”農藥泡
化工染料染紅誘人蝦米
食品安全與生活緊相關
追蹤"5.11廣州毒酒案"
訪食品藥監局長鄭筱萸
奶粉市場如何化亂為治
劣質奶粉再追蹤
黑心奶粉 因何肆虐
阜陽劣質奶粉仍在賣
誰把石蠟摻進重慶火鍋
[今日説法] 假酒案
元江假酒案追蹤（二）
元江假酒案追蹤
網友熱評
食品安全研究一流，管理幾流？
應放鬆談"蘇"色變心態
[記述] 《時空連線》揭開阜陽劣質奶粉黑幕
誰應該對食品安全負責
"問題奶粉" 還該問誰的責?
“黑心奶粉”事件五問
“毒掛麵”召回豈能變“內召”？
假如沒有《每週質量報告》曝光
5%的不合格月餅去哪兒了？
探究國外經驗
奧地利加強食品安全管制措施
日本加強立法確保食品安全
澳大利亞如何制定食品安全標準
美國有強大體系保障食品安全
相關法規
食品生産加工企業質量安全監督管理辦法
中華人民共和國食品衛生法
相關專題
食品安全 不容忽視
全國圍剿蘇丹紅
追蹤阜陽劣質奶粉事件
四大措施保障2005年食品安全 2004年全國沒收銷毀過期等不合格食品207噸
我國食品安全狀況進一步好轉 國家標準委將加快完善食品標準體系
我國將採用統一標準對國內200多個食品安全實驗室的資質進行重新評價，把好上市食品質量關。
    國家認定資質的實驗室通過對上市食品原料質量、生産過程、産品包裝進行檢測，提供準確、可靠、權威的檢測結果，消除食品流通環節的隱患。
[快速通道] 教你辯真假食品
記者調查
"精美"巧克力裏外都討"巧"
金針菇保鮮有"秘方"
工藝精湛的醬油製造
“水”牛招搖上市
蓮子美容有“術”
花生豆的“新衣”
方便麵做足文章
明察暗訪“綠色”扒雞
“香醋”為什麼這樣澀
麻辣素食“駐顏有術”
權威訪談
制定行規、行約 把好質量關
“QS”為食品安全保駕護航
讓中國萬能調味品走向世界
讓百姓吃上放心肉
規範蓮子加工刻不容緩
食品添加劑亟待立新規
現代工藝成就方便麵品質
“老字號”更要打假扶優
凈化市場嚴把準入關
小食品須杜絕大隱患
質量警示臺
北京個別大米、小麥粉産品質量不合格
近八成肉乾、肉脯、肉松産品合格
部分地區四成熏煮火腿不合格
工商總局：近三成葡萄酒不合格
抽查顯示：北京兩成以上蜜餞“不合格”
糖果抽樣合格率為73.7%
北京澱粉及澱粉製品抽樣多半不合格
北京肉製品質量抽樣合格率為84.06%
質檢總局公佈“好酒榜”
質檢總局：白酒兩成不合格
廣東90.38%臘肉臘腸、食用油內在質量合格
山西：部分飲料添加劑指標不合格
全國2004年碘鹽批質量合格率達到97.39%
[新聞早8點]謹防掛麵産品增白劑超標
[新聞早8點]乳粉抽樣合格率為91.7％
廣東抽查5類應節食品 近8成瓜子不合格
固體飲料産品抽樣合格率為95%
國家質檢總局：白砂糖抽樣合格率達到100%
抽查顯示肉類食品僅三成合格
各地行動
北京：大部分熏煮火腿質量有保證
北京將重點監控違法使用非食用化學物質
海南三亞查獲大量“毒鹹魚”
河北專項查處“黑食品”
回應"妙脆角春節禮包"事件問題産品已停産
熱點解讀：圍剿蘇丹紅 上演進行時
寧夏、四川查封一批含"蘇丹紅一號"辣椒醬
北京食品安全辦公佈“蘇丹1號”舉報電話
首都節日食品安全總體狀況良好
山東：節日期間食品安全隱患多
[圖片報道] 南京開展餐飲衛生大檢查
生産經營假劣食品的勢頭得到一定遏制
春節臨近 各地節前嚴查食品衛生保安全
山東建成覆蓋全省的食品質量快速檢測網
首都高校食品衛生安全狀況良好
北京全面監控節日期間食品安全狀況
廣東:舉報食品造假最高可獎30萬
浙江抓緊查處在食品中添加有害物質的行為
浙江兩個月查獲千噸劣質糧食
部委行動中
國家標準委將加快完善食品標準體系
國家標準化管理委員會主任李忠海3月21日在全國標準化工作會議上表示，我國將儘快建立健全食品安全標準體系，並著重抓好五個方面的工作。
2004年第四季度流通領域主要食品質量合格率高於前三季度
[新聞早8點]我國全面啟動食品安全實驗室認可工作
2004年全國沒收銷毀過期等不合格食品207噸
國家標準委將加快完善食品標準體系
[午夜新聞]調查顯示：我國流通領域食品安全狀況總體好轉
商務部：流通領域食品安全法律法規需完善
[6點新聞] 四大措施保障2005年食品安全
[6點新聞]我國食品安全狀況進一步好轉
衛生部：春節期間加強以餐飲業為重點的食品衛生監管工作
我國採取多項措施確保食品安全
國務院食品安全綜合檢查組嚴查節前食品市場
我國大力構建流通領域食品安全監管機制
我國食品安全專項整治取得階段性成效
衛生部門食品安全監管職責明確
衛生部：委託生産加工食品有新要求
相關部委
中華人民共和國國家發展和改革委員會
國家質量監督檢驗檢疫總局
中華人民共和國衛生部
中華人民共和國國家工商行政管理總局
國家食品藥品監督管理局
國家糧食局
代表之聲
人大代表：立法＋監管 讓百姓吃得放心
宗慶後建議改食品衛生法制定食品安全法
為食品安全立法 讓老百姓吃得放心
食品安全為何再次從熱點中凸顯
代表抨擊當前食品安全監管“硬傷”
姜德明代表為食品安全問題開處方
重慶人大代表建議修改“食品衛生法”
陶儀聲代表：依法保障食品安全
委員建言
陳君石呼籲政府重視關於食源性疾病
建議國家抓緊就“食品安全”立法
陳守義：食品何時能安全？
變裁判制為核準制 韓偉委員談食品安全
委員關注食品安全 建言獻策保百姓餐桌
要加大食品質量檢測標準化和監管力度
陳昌生委員：全程控制保食品安全
方廷鈺：處罰狠+監管到位=食品安全
教你辯真假食品
教你辯真假食品

烤魚片

烘炒食品

膨化及油炸小食品

嬰幼兒米粉

芝麻油

含乳飲料

桂圓

筍幹

銀耳

黃花菜

糖果

醬腌菜

果脯蜜餞

掛麵

水果罐頭

休閒小食品

餅乾

果凍

火腿腸

味精

澱粉

食用鹽

肉乾、肉脯

海蜇

白砂糖

冰淇淋、雪糕

酸牛奶

熟肉製品

香菇

黑木耳

胡椒粉

麵粉

黑米

燕窩

十大名茶

白酒

啤酒

山葡萄酒

法國葡萄酒

奶粉

粉絲粉條

芝麻醬