[新聞早8點] 消費提示：謹防掛麵産品增白劑超標

央視國際 (2005年01月31日 09:08)

　　CCTV.com消息（新聞早8點）：掛麵又被稱為卷面、筒子面，是小麥粉添加鹽、鹼、水調和後，經機器切制、懸挂乾燥成一定長度的幹麵條。國家質檢總局近日公佈了掛麵産品的抽查結果，抽樣合格率為86.1%。

　　這次共抽查了北京、山西、江蘇、廣東等13個省、市34家企業生産的36種産品，其中31種合格。抽查結果表明掛麵産品整體質量安全水平較好，黃曲霉毒素B1、汞等涉及人體健康安全的項目全部符合標準要求。但抽查中也暴露出了一些質量問題，主要是增白劑含量超標，長期食用，會對消費者的肝功能有所損害。

　　專家建議：購買掛麵時要選擇色澤均勻一致、潔白、無雜質、無異味，包裝結識、標簽齊全的産品；優質的的掛麵煮熟後柔軟爽口，不渾湯；消費者在購買時應儘量選擇品牌知名度較高的産品。

　　不合格産品及企業名單

　　太原市尖草坪區新海掛麵廠 掛麵（圓拉麵） 新海 400g/包

　　廈門湖頭盛食品有限公司 長壽面 綠信 200g/包

　　太原掛麵廠 掛麵（圓拉麵） 并州 500g/包

責編：回春 　來源：CCTV.com