桂圓 

央視國際 (2005年04月01日 13:09)

　　桂圓又稱龍眼，味甘性平，為滋補佳品，具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛健腦等功效。在福建莆田，桂圓70％用於焙幹。優質桂圓大小均勻，殼幹硬而潔凈，肉質厚軟，核小，味道甜，煎後湯液清口不粘。次質桂圓大小不均勻，外殼乾瘦，肉較薄，核大，有蟲蛀現象。劣質桂圓肉質霉爛，呈糊狀，蟲蛀嚴重或乾燥無肉質。

　　購買乾果、幹菜類産品時盡可能不要購買散裝産品，儘量選購定型包裝産品。購買時注意包裝上面是否按規定標出了産品品名、産地、廠名、生産日期、批號或代號、規格、保質期限、食用方法等。儘量選擇規模較大、産品質量和服務質量較好的知名企業的産品。此外，定型包裝産品在打開包裝後聞一下是否有刺鼻的異味，如有則可能為二氧化硫殘留量較高的産品，可將産品放在清水中充分浸泡後食用。

責編：回春 　來源：CCTV.com