陳昌生委員：全程控制保食品安全

央視國際 (2005年03月11日 13:40)

　　“近年來，我國食品安全事故呈上升趨勢，而且速度非常驚人，每年食物中毒報告數萬例，專家預測實際還遠遠不止這個數目。”無黨派界別的陳昌生委員憂心忡忡地説。

　　他認為我國食品安全問題日益嚴重的原因有幾個：一是原料污染、殺菌不徹底、儲運方式不當等引起致病菌超標；二是農副産品藥物殘留、有害物質超標等污染問題突出；三是食品生産加工領域中，多、小、散、亂的生産企業問題比較嚴重；四是食品流通環節監管漏洞太大。

　　陳昌生建議，要建立有效的食品安全管理體制，在凈化産地環境、規範生産行為、強化檢測預警、嚴格市場準入等關鍵環節下功夫，另外還要健全食品安全法律法規體系，用培養龍頭企業連接農戶和市場、推行標準化生産、完善連鎖經營配送等手段，解決日益嚴重的食品衛生問題。

責編：回春 　來源：人民日報