衛生部：春節期間加強以餐飲業為重點的食品衛生監管工作

央視國際 (2005年02月02日 08:59)

　　新華社北京２月１日電（記者朱玉、周婷玉）為做好春節期間食品衛生監督管理工作，衛生部近日下發通知，要求各地以餐飲業為重點開展相關監管工作。

　　通知要求各地根據轄區內群眾節日活動的安排，對飯店、酒樓以及廟會、遊園會等舉辦期間的食品衛生開展重點監督檢查。要嚴格衛生許可證的審核發放，尤其對臨時性食品生産經營者，凡不符合衛生許可證發放基本要求的，一律不得發放衛生許可證；對擅自變更許可項目、超過許可範圍生産經營的，要立即責令改正，在重新進行衛生許可的審查並同意後方可從事生産經營活動。

　　同時要加強餐飲單位的餐飲具衛生和消毒監督工作，嚴禁使用不符合衛生要求的餐飲具（包括一次性使用餐飲具）和食品容器，以及未經批准的食品用消毒劑；並要對從業人員的健康情況進行監督檢查。

　　通知還強調，各省級衛生行政部門要加強對各地落實春節期間食品衛生監督檢查工作的督促和指導，應對當地衛生監督機構節日期間食品衛生監督工作提供必要的保障條件。各地衛生監督機構要重點檢查節日值班電話的接通情況、食品衛生動態報告情況等，防止發生漏報、遲報重大食品衛生事件的責任事故。同時要及時將監督檢查的情況向社會通報，並組織食品衛生宣傳活動，以食品衛生法律常識為重點，提高廣大人民群眾依法維護自身合法權益的意識和能力。（完）

責編：回春 　來源：新華社