北京個別大米、小麥粉産品質量不合格

央視國際 (2005年04月04日 16:44)

　　新華社北京４月４日電（記者劉浦泉）北京市質量技術監督局４日公佈了近期北京市生産的大米、小麥粉和食用植物油産品質量監督抽查結果。結果顯示，被抽查的食用植物油産品質量全部合格，但個別大米和小麥粉産品質量不盡如人意。

　　此次共抽查１１家生産企業生産的大米産品１４種，檢驗項目包括加工精度、不完善粒、最大限度雜質總量、糠粉、礦物質、帶殼比粒、稻穀粒、碎米總量等，結果合格１３種，抽樣合格率為９２.９％。抽查發現，北京天谷糧油貿易公司生産的“天谷”牌（25kg/袋）超精大米存在水分超標的質量問題。

　　小麥粉分為通用小麥粉和專用小麥粉兩類。通用小麥粉包括特製一等小麥粉、特製二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉；專用小麥粉包括麵包用小麥粉、麵條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅乾用小麥粉、酥性餅乾用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉等。

　　此次共抽查北京市２３家小麥粉生産企業的２４種産品，檢驗項目包括加工精度、灰分、粗細度、面筋質、濕面筋、含砂量、磁性金屬物等，結果合格２０種，抽樣合格率為８３.３％。

　　抽查發現，小麥粉存在的主要質量問題有兩個：一是過氧化苯甲酰超標。二是水分超標。

　　此次還抽查了６個區縣的１２家生産企業生産的１３種食用植物油産品，檢驗項目包括色澤、氣味滋味、透明度、水分及揮發物等１５項，結果全都合格，抽樣合格率為１００％。（完）

責編：回春 　來源：新華社