首都節日食品安全總體狀況良好

央視國際 (2005年02月15日 09:45)

　　新華社北京２月１５日電（記者劉浦泉）春節期間，首都食品安全總體狀況良好，無重大突發食品安全事件。

　　據北京市政府食品安全辦公室１５日下午通報，從２月９日到１４日，全市共出動１０８５２人次、車輛３１６１車次，檢查食品生産企業、超市、市場等各類食品經營單位２０３６９家次，餐飲企業２３３６家次，旅遊景點２９０個次。食品安全類投訴舉報數明顯下降，全市共受理涉及食品安全的投訴３１起，較去年“十一”長假期間的５３起下降了４１.５１％。其中，消費者對“年夜飯”安全衛生狀況的投訴首次為零。

　　春節期間，北京市政府食品安全領導小組各有關成員單位將糕點、熟食、豬肉、蔬菜、酒類、調味品、水産品等２０大類食品、５６家大中型商場和連鎖超市、２１家大型農副産品批發市場、旅遊景區、廟會、２７個進京路口、飯店、餐飲企業和城鄉接合部的食品生産“黑窩點”作為規範整治的重點，制定了統一的抽檢計劃，組織各部門對食品非法生産經營行為予以嚴厲打擊。

　　檢查中發現，大多數食品生産經營單位、餐飲企業證照完備、建立食品購銷臺賬、索證索票手續齊全，餐飲企業操作間衛生狀況良好。但是，仍存在一些問題：一是農村集貿市場和小賣部部分食品不符合衛生要求，未標明生産日期、保質期，進貨臺賬不健全；二是少數餐飲單位公用餐具不消毒，臨時用工未進行健康體檢，進貨臺賬記錄不規範、不完整等；三是廟會中少數現場加工食品的從業人員不能提供健康證明，部分攤位經營的直接入口食品沒有適當的遮擋措施。廟會成為節日整治的重中之重。

　　工商、衛生部門的食品快速檢測車常駐各大廟會，對重點食品進行抽樣檢測，確保食品安全。全市共快速抽檢樣品１８２１個，其中１２個産品不合格，食品檢測總體合格率達９９.３４％。不合格樣本的分佈是：散裝食用植物油２個，熟肉製品５個，果脯罐頭二氧化硫殘余量超標２個，鮮豬肉水分含量超標２個，水發産品甲醛陽性１個。

　　節日期間，北京市共受理各類食品違法案件舉報４３起, 查證屬實２起；共取締食品違法經營戶５０１家，罰款２２５５０元，沒收私鹽４０３公斤，暫扣假酒５３箱、假冒牛欄山二鍋頭２２８瓶。（完）

責編：回春 　來源：新華社