北京全面監控節日期間食品安全狀況

央視國際 2004年09月20日 17:17

　　相關專題：食品安全 不容忽視

　　節日期間，北京市相關執法部門將對市場食品安全狀況進行全面監控。市工商局１２３１５投訴舉報中心保證節日電話暢通，及時受理食品安全投訴舉報；全市２３輛快速檢測車全部上路，對食品市場實施快速檢測和有效控制；市食品安全

　　辦制定了應急處理預案，對突發食品安全事件２４小時內報告處理。

　　自９月２０日起，北京市食品安全領導小組已組織農業、工商、質監、衛生等相關執法部門對蔬菜生産基地、動物産品進京路口、糕點生産企業、露天消夏餐飲經營場所等開展聯合執法，確保北京中秋、國慶期間食品安全。

　　根據節日消費特點，北京市食品安全辦協調各部門制定了專項抽檢計劃，重點抽檢糧食、食用油、鮮肉、蔬菜、糕點月餅、熟肉製品、水果、飲料、調味品、酒類等１０類食品。目前，已完成對碳酸飲料、中式糕點、茶飲料、瓶裝飲用水、月餅、餅乾、熟肉製品、液體乳製品的檢查，正在實施的有鮮肉水分、瘦肉精、蔬菜農殘等。市工商、質監部門將會同有關生産企業對批發市場、農貿市場、商場、超市、餐飲企業、社區便民店開展打假行動。

　　大型農副産品市場和連鎖經營超市被北京市列為節日監控重點。相關執法部門將監督市場開辦單位深入落實鮮肉銷售"場廠挂鉤"、"批零挂鉤"和蔬菜銷售"場地挂鉤"制度，督促落實豆製品協議準入制度；強化索證索票制度和鮮凍畜禽産品的冷藏運輸，嚴禁農貿市場內銷售裸裝豆腐和散裝熟肉製品；加強對活禽及其産品的監督管理，未經規範審批不得現場屠宰；無標食品和未取得ＱＳ認證的米、面、油、醬油、醋不得入市經營。同時，強化商場、超市銷售的豆製品、熟肉製品流通中的冷鏈、包裝等要求。

　　社區、城鄉結合部、郊區市場被北京市列為節日重點監控地區。執法部門將強化群眾和社會監督，依法取締非法制售食品的黑加工點，依法對向假劣食品生産經營者提供房屋出租、假劣食品倉儲和運輸便利條件的單位和個人予以嚴懲。同時，對分散在上述地區的農貿市場、中小餐館、社區便民店加強管理，健全索證索票制度和食品標識管理制度，加大快速抽測頻率，確保廣大群眾安全消費。

　　此外，北京市農業部門將嚴把２９個進京路口，加強對動物産品檢驗檢疫，嚴防染疫動物産品和對已退市的外埠動物産品進入北京。衛生、城管等部門對旅遊景點及周邊地區、民俗度假村的食品經營秩序和食品安全質量加強檢查，嚴禁旅遊景區亂設攤點，取締無合法手續亂設攤點經銷食品、露天燒烤等行為，規範現場加工製作食品的行為。衛生等部門還將嚴防餐飲企業食品污染，並對高校食堂和建築工地食堂衛生開展檢查。

　　據介紹，北京市食品安全辦將重點曝光以下三種情況：一是為違法生産加工行為提供出租房屋形成加工窩點的；二是嚴重危害人體健康和人身安全的食品和屢次失信企業的退市信息；三是銷售假冒偽劣食品的市場、商場、超市和餐飲企業將被點名批評。（完）