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編輯：張曦健
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《百家講壇》 20230128 舌尖上的歷史（第三部） 13 古人的水果
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月28日 13:06
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視頻簡介本期節目主要內容：自古以來，中華大地幅員遼闊、物産豐富，從肉魚蛋奶到瓜果梨桃，無數優質的食材化為珍饈美味，被端上了古人的餐桌。而在琳瑯滿目的食物之中，種類繁多的水果不僅味美誘人，更因受制于當時的交通方式和貯藏條件而顯得彌足珍貴。從“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”中，香甜爽滑、清香撲鼻的荔枝，到“榴枝婀娜榴實繁，榴膜輕明榴子鮮”中，晶瑩剔透、鮮艷奪目的石榴；從“海霞紅點王母頰，玉團中涵秋水色”中，粉黛誘人、滿口留香的桃子，到“江城梅子青時節，嫩紫夭紅掃地無”中，口感酸爽、止渴生津的梅子。在這些水果鮮甜可口的背後，也承載著千百年的歷史，寄託著古人的情思。那麼，在中國的飲食歷史之中，都有哪些水果備受古人的青睞？（《百家講壇》 20230128 舌尖上的歷史（第三部） 13 古人的水果）
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