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編輯：張曦健
責任編輯：
《百家講壇》 20230122 舌尖上的歷史（第三部） 7 紅火好滋味
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月22日 13:04
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視頻簡介本期節目主要內容：辣椒，是我們常見的一樣食材，很多人都非常喜歡。在我國幾個著名的嗜辣省份，人們對於辣椒的喜愛更是到了癡迷的程度，四川人不怕辣、貴州人辣不怕、湖南人怕不辣，這些地區的人們吃辣的習慣各有不同，但對於辣椒的熱愛是相同的。我國是辣椒生産與消費大國，人們對辣椒的需求相當之高。但其實辣椒這一物種，並非我國土生土長，辣椒真正走上國人的餐桌，也不過三百多年的歷史。那麼，從漂洋過海到落地生根，辣椒在我國經歷了怎樣的傳播過程？（《百家講壇》 20230122 舌尖上的歷史（第三部） 7 紅火好滋味）
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