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編輯：張曦健
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《百家講壇》 20230119 舌尖上的歷史（第三部） 4 麵條甲天下
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月19日 13:00
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視頻簡介本期節目主要內容：在中國古代，麵條並不是一開始就十分流行，這其中經歷了一段漫長而曲折的發展。隨著種植技術、糧食加工技術的發展，小麥的産量逐漸提高，在人們的餐桌上就出現了各式各樣的麵食，這些美味可口的麵食迅速普及民間，並且産生了許許多多有關於麵食的典故與傳説。追溯歷史，麵條最早究竟出現在何時何地？本期邀請北京師範大學李凱副教授為您精彩講述。（《百家講壇》 20230119 舌尖上的歷史（第三部） 4 麵條甲天下）
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