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編輯：張曦健
責任編輯：
《百家講壇》 20230116 舌尖上的歷史（第三部） 1 蒸米八千年
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月16日 12:59
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視頻簡介本期節目主要內容：飲食文化是中華傳統文化的重要組成部分，從茹毛飲血到炊煮熟食，中國人的餐桌見證了上萬年的飲食變革和文化流變。吃飯不僅是為了果腹和生存，更是一種獨具特色的生活方式。不論是粗茶淡飯，還是八珍玉食，調羹弄膳間，處處流露著中國人的生活智慧與哲思，美食承載著舌尖上的歷史。今天，我們先從米飯的歷史講起。聰明的古人把米飯吃出了百般滋味來，花樣繁多的各類飯食，讓今人都不得不為之讚嘆。那麼，他們究竟是怎樣製作米飯的？（《百家講壇》 20230116 舌尖上的歷史（第三部） 1 蒸米八千年）
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