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牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物，有“高原之舟”的美稱。由於以遊牧為主的牦牛生存在海拔3000米以上的雪域高原，無污染、綠色、生態等特點，成為牦牛市場開發的最好理由。 阿萬倉牦牛以耐高寒低氧、肉質鮮嫩和全身皆寶而聞名，是高原牧民重要的生産、生活資源。那麼一公斤賣到6888元的黃瓜條和辣椒條是不是出自這裡呢？
吉林省遼源市，是滿清的發祥地之一，也是梅花鹿之鄉。清代這裡森林茂密、禽獸群集，被辟為皇家“盛京圍場”，有一種獵物憑藉獨特之處成為了帝王們紛紛獵取的對象。 這黑豬肉做出來的菜營養豐富，美味可口，難怪當年皇家獵場將黑豬的老祖宗山野豬飼養起來上貢給宮廷食用呢，能長出這麼好的肉，這些黑豬平時都吃些什麼呢？
常見的蜂蜜都是液體的、透明的，這種蜂蜜完全不一樣，幾乎全是一種顆粒狀的固形物。這椴樹蜜到底是一種什麼蜜，它為什麼愛結晶，又為什麼能賣那麼高的價格呢？ 正是由於椴樹蜜在釀製過程中，蜜蜂吃得好，住的房子好地段也好，而且蜂蜜的采收等也都很講究，産出的椴樹蜜口感好，整體品質高，因而它雖然愛結晶賣價又高，但仍然受到了一部分消費者的歡迎，自然也給養殖戶帶來了不錯的收益。
戈壁灘上烙大餅，沙子裏面烤雞蛋。這吐魯番還真是不一般，這裡空氣乾燥、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖分累積，1000多年前，吐魯番葡萄就已經名揚天下，現在呢，這裡葡萄品種有500多個，深加工産品更是數不勝數，這不一般的葡萄到底是誰呢？ 原來呀，吐魯番葡萄品種雖然多，地裏種的大多是一種叫無核白的葡萄，市場上交易的，也以無核白葡萄幹為主，這隨處可見的無核白，到底有些什麼樣的魅力？
康熙三十七年，朝廷派理藩院郎中布爾賽來哈密編旗入藉，哈密一世回王額貝都拉多次以清脆香甜、風味獨特的哈密甜瓜加格達招待他，布爾賽高興之餘，説出可以將這種甜瓜作為貢品敬獻給皇上。正好當年，皇帝召見額貝都拉入京朝覲，在歷經115天的長途跋涉之後，回王額貝都拉終於將100個精挑細選的加格達甜瓜送到了康熙皇帝的金鑾殿上，皇帝和群臣們在品嘗了這甜如蜜，脆似梨、香味濃郁的加格達甜瓜之後， 個個讚不絕口康熙皇帝當即決定賜名“哈密瓜”。 從此哈密瓜名揚四海。
新疆本地的肉用鴿，因為羽毛顏色接近瓦的顏色，叫瓦灰土鴿。它的體重比較小，公鴿最大體重700克，母鴿最大體重500克。瓦灰土鴿的野外覓食的能力也很強。一般吃些穀物、水果、乾果和草。雖然無拘無束，難免會有意外發生，這就難怪養殖戶也數不清自己家有多少鴿子了。 公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。
新疆黑蜂的抗寒能力強，而且幾乎沒有病害和敵害，那除了蜂農在飼養過程中成本比較低，易於飼養之外，對它們所釀出的蜂蜜又有什麼重要的意義嗎？它的一大優勢就是它的藥殘含量非常低，安全水平非常高。 黑蜂所産的蜂蜜味道香甜微苦，口感獨特。並且礦物質、有機酸、蛋白質、維生素和酶等營養成份豐富，受到了消費者的歡迎。
一提到枸杞，很多人都會想到它的主産地是在寧夏，這新疆的清河縣怎麼也會有枸杞呢？ 原來，精河縣相對於其它枸杞産區來説，具有積溫高、日照長、晝夜溫差大等氣候特點，特別有利於枸杞果實糖分和藥用成分的積累。經檢測，精河枸杞營養比較豐富，蛋白質、碳水化合物、多糖以及磷、鋅等成分不同程度地高於其它産區的枸杞。
什麼？螃蟹是新疆特産？誰都知道，新疆維吾爾自治區位於中國的西北部，這裡遠離海洋、氣候乾燥、降水稀少，是典型的乾旱型氣候。在這樣的自然條件下，怎麼能養得活螃蟹呢？ 幾個南方長的小夥子偏不信邪，從上海的崇明島購進了80萬隻中華絨鰲蟹的蟹苗投入柴窩堡湖。兩年過去了，湖面依然平靜，可投下去的螃蟹再無蹤影。誰料第三年，成群的螃蟹爬上來。從此，新疆便有了養殖活蟹的歷史。
薰衣草被稱為“香草皇后”，源於地中海沿岸。古羅馬人曾用它來沐浴薰香，作為一種高貴的享受。它萃取出的精油也被現代人加入到香水、香皂、洗髮水等日常用品和一些美容産品中，是一種既高雅，又具有較高經濟價值的作物。中國的新疆真的也有大量薰衣草種植嗎？ 原來新疆伊犁河谷和地中海位於同等緯度帶、有著相類似的氣溫和地理條件，非常適合薰衣草生長，種植面積佔全國的九成以上。
