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發佈時間:2011年04月12日 08:55 | 進入三農論壇 | 來源:CCTV
雲南臨滄市的鳳慶縣地處海拔2400米,這裡有一種山羊地方品種叫無角黑山羊,當地俗稱“光頭羊”。和普通羊肉相比,無角黑山羊肉的市場價格要比普通羊肉高20%左右,每公斤能賣到50元。
無角黑山羊全身毛色為均為黑色,公羊母羊都沒有角。由於無角黑山羊常年生長在無污染的山區和半山區環境,所以它的體格健壯高大,成年山羊體重能達到30公斤以上,天然抗病力非常強。
在經濟方面,無角黑山羊具有屠宰率高,精肉率多,肉質鮮嫩,膻味小(幾乎無膻味),蛋白質含量高,膽固醇含量低等特點。不但當地非常受歡迎,而且每年還要大批量地供應到外地市場,特別一大部分都要銷售到港澳市場。 目前臨滄有十幾個鄉鎮都在養殖黑山羊,每年出欄量在10萬隻左右。