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　　在江蘇南京、鎮江、無錫等地，有一種豬，它的身價非常高，一斤豬肉賣價三四十元一斤，儘管價格比較高，在市場上卻是供不應求，那麼它到底是一種什麼豬呢？這種豬名叫梅山豬，是我國優良地方品种太湖豬的一個品係，梅山豬體軀黑色，四肢為白色，它的特點是皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力強、使用年限長。它的肉質非常鮮美，細嫩多汁，肌間脂肪豐富，非常受消費者喜愛。它的繁殖率非常高，被稱為是世界産仔冠軍，平均每胎産崽16頭以上，最高記錄一胎産崽33頭，而且利用年限長，是遺傳資源中經濟雜交和培育新品種的優良親本。除了品種本身的優良特性外，豬在養殖上也有特殊之處：優質的種公豬“大如大象”，它們住的是舒適乾淨的高架軟床，吃的是玉米青草青菜，而且還有專門的運動場，每天都得定期讓它們跑步運動。在無錫、鎮江等地，有很多農戶依靠養殖梅山豬致富。