媒體探訪豬肉市場：進口肉比國産肉便宜一半

三農 北京青年報 2016年04月06日 10:33 A-A+
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　　追訪

　　政府要出手調控這輪豬肉瘋漲？

　　前不久，在各微信群裏流傳著一條3月25日儲備肉投放的消息，5省投放總量在1.85萬噸，但是至今沒有得到證實。不論如何，豬肉價格並未得到控制，時至今日，依然維持在高位。

　　對此，馮永輝表示，即使消息為真，那麼2萬噸對於彌補豬肉市場的缺口來説依然太少了。“儲備豬肉實際上是企業的庫存，一般是4至6個月的輪儲週期。今年的形勢一直不好，所以企業並沒有太多的儲備，説白了就是沒貨，這也是為什麼政府並沒有大規模投放的原因。”

　　回頭看3月19日國家發改委發佈的《豬糧比價進入黃色預警區域建議養殖場戶勿過度補欄》，其中提到，截至3月9日，全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；豬糧比價為9.13﹕1，已進入黃色預警區域。“豬糧比價”是指活豬價格與玉米價格的比，它是衡量豬肉價格的一個重要指標。豬糧比價越高，説明養殖利潤高，養殖戶補欄的積極性也越高。同時，這也是政府進行豬肉價格調控的最主要參考因素。據了解，豬糧比價的綠色區域為 5.5：1到8.5：1，而近期，生豬價格超過10元一斤，玉米的價格約9角一斤，豬糧比價已經超過10.5：1。

　　國家有關部門將按照《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》規定，適時啟動調控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動。在這份調控預案中規定，當豬糧比價處於黃色區域時，由發展改革委&&會商，提出中央凍豬肉儲備投放計劃，由商務部&&組織實施。

　　關注

　　瘋漲的豬肉價格何時回落？

　　馮永輝介紹，現在供應端的補欄開始恢復，但是這需要一個過程，據他預測，傳遞到終端的供應至少還要10個月以上。他預測，今年9月以後，可能會迎來一輪價格的下降。而詹家寶則認為，目前豬肉的價格基本已經達到一個歷史高點了，但是他表示，此次的漲價與往年相比週期性不明顯，其中可能有人為因素，因此無法預測後續價格的波動。

　　事實上，除了政府投放儲備肉和養殖戶的補欄之外，還有增加進口肉，對低保戶、大學生等群體加大補貼等措施。但是，目前國家還沒有相應的調控政策出臺。

　　與北青報記者在超市中看到的豬肉價格類似，馮永輝表示進口豬肉價格確實便宜，幾乎是國內的一半。但是“全世界沒有哪個國家可以填補中國的缺口，中國的豬肉市場是5000萬噸的規模，而全球的豬肉貿易量才600萬噸”。雖然國家已經在提高進口肉的比例，1月份同比增加了66%，2月份同比增加了 110%，但是依舊供不應求。

　　同時，上述專家表示，在2013年至2015年豬肉價格持續走低的情況下，許多養殖場、屠宰場都處於虧損或薄利狀態，這對於生豬市場是很大的打擊。目前豬肉價格走高，以市場調節的方式刺激養殖戶補欄的積極性，也是好事。此時如果盲目進口，可能會進一步打擊國內養殖戶的積極性，短期內豬肉市場反而難以調節恢復。