【每日農經】(20160331)喝山泉水的香鴨按只賣

融水香鴨好吃香，樂壞融水養鴨郎，鴨小蛋小不起眼，為啥市場卻走強?

物華天寶，一方水土養一方的物産，每個地方都有自己獨特的魅力。鴨子到處都有，但各地有各地的特色。今天我們將要看到的這種鴨子極為獨特，不過長期以來外界對它知之甚少，但是它卻被確定為國家地理標誌産品。那麼它究竟有什麼迷人之處呢?

廣西融水苗族自治縣的大山裏，溪水就在村子房前流過，乍一看清澈見底，並無出奇之處，可仔細一看卻大有玄機，水面上晃晃悠悠遊著一群鴨子。

而就在此時，一群才出生幾天的小鴨卻正面臨著一場生死攸關的危險。

一條蛇正在搜尋獵物，小鴨的叫聲，引起了它的注意，挺著脖子，不斷吐著長舌，一步一步逼近這群小鴨。

就在這時，剛剛還在水裏遊玩的鴨子，連飛帶跳過來，蛇馬上被鴨群踩在腳底，鴨子就這樣來來回回踩了幾次，這條蛇趕緊逃跑。

小鴨子的危險解除，這群鴨子，又飛又跳回到水中接著遊玩。

哎，您或許也會問了，身手如此敏捷，這是什麼鴨子呀?

專家：融水香鴨，在我們融水養殖，是我們融水本地一種品種的鴨。

原來人家叫融水香鴨，是當地自繁自養形成的一個地方家禽品種，至今已經有兩百多年的養殖歷史了。

養殖戶 小鄧：你看我這鴨子，漂不漂亮?那你能看出哪只是公哪只是母嗎?你去抓兩隻吧，你能抓住嗎?你能抓住嗎?公鴨的叫聲比較細膩些，母鴨的叫聲比較洪亮些。

每天香鴨被放出來，它們都想爭得第一個先下水，你看這個鴨子被擠倒在地，又被同伴踩踏數腳，站起來，又向前衝。擁擁擠擠扎進水裏，這時候也是香鴨一天最為開心的時刻。

鴨喜歡扎堆，排隊，水中，它們是自由的舞者。

融水苗族自治縣屬於典型的喀斯特地貌，四面環山，森林覆蓋率達到84%，縣內山泉水溪較多，那這些對鴨子有什麼影響呢?

養殖戶：整片都是深山老林的，沒污染，這水質特別好，都是從山上流下的山泉水，這鴨子的品質肯定好了，不信你看，人也一樣能喝，很甜!

這只經過小鄧打扮過的頭鴨一進水裏，就迅速向同伴游去，可情況卻恰好相反，帶著紅圍巾這只鴨子卻受到了鴨子的躲避，失去了頭鴨的位置。

原來當鴨群裏的頭鴨不在時，馬上又會出現一隻頭鴨指揮大家統一行動。

您看，河裏的香鴨有的用嘴梳理自已的羽毛，有的在飲水，自在地游來游去，可在河邊卻有兩隻大黑鴨徘徊，而且香鴨走到哪，跟到哪。哎，這是怎麼回事呢?

養殖戶：它給香鴨做保鏢，因為有天敵蛇，聞到西陽鴨的味道蛇就跑了，就不會來攻擊他們。

原來這叫西陽鴨，這是養殖戶給香鴨子雇的保鏢，這就不難理解，蛇看到香鴨就跑的那一幕了。

小何養了兩年多香鴨，平時話不多，蔫兒有準，每次把鴨子放出去都不動聲色，這幾百隻鴨子，他不怕丟幾隻或跑了找不回來嗎?

養殖戶：到水裏遊後它也會消耗體力，消耗完體力它會和人一樣都要吃飯，它也有一個飯點，它到飯點就會上岸來啦!