原標題：
一種豆花 千般滋味
吃豆花有什麼講究？
豆花店的名字有什麼玄機？
富順豆花為什麼要選用本地黃豆？
“來碗豆花兒”，這是在四川省富順縣最常聽到的一句話。在富順的大街小巷，分佈著四百多家大大小小的豆花店。
富順縣地處四川盆地南部，距今已經有一千多年的歷史。在這座千年古縣，豆花也流傳了上千年。在富順街頭，可以看到用石磨推豆漿、做豆花的雕塑，豆花已經成為這座縣城的標誌符號。那麼這豆花到底有什麼獨特滋味，讓富順人對它情有獨鍾？這種特殊的老味道又是如何代代相傳，一直延續下來的呢？
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