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本報訊（記者何紅衛樂明凱）近日，湖北省農業廳在武漢市舉辦了全省馬鈴薯産業開發研討暨主食産品推介會，來自馬鈴薯主食加工試點企業、大型商超、科研院所、新聞媒體、農業部門的100多位代表參加成果推介會，多家馬鈴薯主食生産企業正式與商超簽約，並將陸續進駐終端零售市場。
自去年7月以來，農業部將湖北列為全國馬鈴薯主食産品開發第一批試點省份後，湖北按照“大食物、大糧食”的理念，開發出了多元化的馬鈴薯主食産品，目前已成功研製了馬鈴薯粉配比為25%的馬鈴薯熱幹面、25%的馬鈴薯掛麵、30%的馬鈴薯饅頭、花卷、包子、糕點和50%的馬鈴薯復配米等馬鈴薯主食産品的配方及工藝，馬鈴薯熱幹面、饅頭、掛麵、復配米等主食産品實現重大突破，推介會現場就展示了20多種馬鈴薯主食産品。
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