韓大嫂家的雞蛋為啥不愁賣?

三農 中國農業新聞網-中國畜牧獸醫報 2016年03月25日 09:56 A-A+
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　　據新華社哈爾濱3月13日電（記者范迎春）今年54歲的紀樹富和55歲的韓景芳夫婦一家是黑龍江省慶安縣久勝鎮久旭村的養雞專業戶，近幾年的存欄數保持在3萬隻左右。提起“韓大嫂”家生産的雞蛋，在當地小有名氣。

　　這天一大早，紀樹富到火車站聯絡往家裏倒騰從遼寧運來的飼料，而韓景芳在家帶著兩個幫工把剛産的雞蛋裝筐、碼放整齊。

　　停下手裏的活計，摘下頭巾和圍裙，韓景芳與記者和同行的縣農業局局長孫合江等人聊起來。“每天1000多斤蛋，4天湊夠一車，經銷商準時來車拉走，定期結賬給錢。”一開始還有點拘謹的韓景芳，説起雞蛋的事情立刻來了精神。

　　韓景芳家雞産的蛋分兩種，目前最暢銷的是註冊“小九九”商標的紅皮蛋，賣到縣城、綏化市和省城哈爾濱市的超市裏，每市斤價格超過6元錢，差不多是另一種普通雞蛋的兩倍。經銷商和一些老主顧們評價説，這雞蛋看著放心，吃著更放心。

　　其實，紅皮蛋的外相並不“高大上”，個頭還比普通雞蛋明顯小了一圈。但是為啥説“放心”呢?答案就在於喂的全是自然綠色飼料，沒有任何添加劑，而且血統純正。

　　韓景芳記得，家裏開始養雞那年她29歲，這一晃就是20多年。養雞在村裏算是一個傳統産業，最多的時候有4家專業戶，但現在就剩下了她家這棵“獨苗”。

　　韓景芳家養雞也有過賠本的經歷。有一年，雞蛋市場價格降到1公斤不到3元錢，家裏養幾千隻雞白忙活不説，還倒搭了1年的飼料錢。

　　韓景芳和老伴紀樹富雖然文化程度不高，但是他們遇事愛動腦筋琢磨。“規模大了，雞多了，蛋多了，咋還不如以前了呢?咱不能這麼稀裏糊塗地幹。”

　　紀樹富離家出門到縣裏、省裏到處拜師求教，在市場上到處轉悠和取經。不久，他琢磨出了門道:市場上的雞蛋並不是絕對“過剩”，好的雞蛋人們照樣搶著買，剩下的沒人理睬的雞蛋都是和他家一樣的“大路貨”。回到家，紀樹富兩口子一合計，當即決定把原來的幾千隻普通蛋雞全部淘汰，花高價從外地引進“小九九”等優良品種，連同飼料和一整套的飼養、衛生防疫方法，重打鼓另開張。

　　那一年是2004年。這一年，村裏的其他3家養雞戶因為賠錢相繼“倒閉”。好心的鄰里也勸紀樹富夫妻倆別幹了，但兩口子笑了笑，也不爭辯。

　　品質上去了，但産量下來了。引進的優良品種平均産蛋量比原來的品種減少大約15%，而且雞蛋的個頭小，和原來的雞蛋擺在一起像個“小弟弟”。但是讓兩口子驚喜的是，一個來考察的經銷商仔細查看了一番，當即表示“有多少要多少”，而且給出的價格比他們自己的“心裏價位”1斤還高了幾毛錢。

　　當年，紀樹富家一舉扭虧為盈，純利潤接近“六位數”。

　　紀樹富夫妻倆的“高端路線”讓他們的養雞産業生存下來，也壯大起來，存欄數從當初的幾千隻增加到現在的3萬隻。儘管這些年蛋禽市場波動很大，但是他們總是能“抗得住、立得穩”。

　　記者告辭的時候，在門口遇到兩位前來向韓景芳請教養雞經驗的村民。原來，縣裏總結推廣當地一些農戶的經驗，彙編成《“百招十萬”致富手冊》，為貧困村民提供樣板和老師。紀樹富夫妻倆的養雞方法也被編入其中。這段時間他們已經接待不少求教取經的村民，兩口子總是耐心細緻給予指導。

　　會不會擔心為自己培養了競爭對手呢?面對記者這樣的提問，韓景芳又笑著説，“現在生活條件越來越好，市場要多大就有多大，哪還在乎多那麼幾家養雞的人!”