吉林人參，向著千億元産業進發

三農 吉林日報 2016年03月22日 11:00 A-A+
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　　峰高林密，積寒凝翠，在長白山遮天蔽日、虎狼出沒的原始森林中，每到農曆八九月間，會傳出這樣的呼喝——

　　“棒槌！”

　　“什麼貨？”“五批葉！”

　　“快當！快當！”

　　這是過去放山人尋覓到人參時發出喊山號子的片段。人參難覓，危險叢生，即便在“放山”活動極盛的清代，這樣的號子也並不容易聽到。

　　人參歷史迤邐千年，吉林人的“喊山號子”如今響亮起來了——

　　2015年，吉林省人參産值實現460.7億元，約是2009年51億元的9倍，鮮參價格達到140元/公斤，比2009年的25元/公斤增長了4.6倍。

　　到2020年，吉林人參産業要普遍達到綠色、有機標準，精深加工比重達到50%以上，參業總産值比2015年翻一番，把人參産業培育成産值超1000億元的重要支柱産業。

　　1000億元——響亮的音色，這新號子裏有傳承千年的老“把頭”不畏險阻的堅毅品格，有新時期吉林人敢於突破的開拓精神。

　　品牌知名度不高——全力打造“長白山人參”

　　【背景】世界人參看中國，中國人參看吉林。但是在國際市場，吉林人參卻長期缺少一個響噹噹的品牌。

　　省農委副主任劉豐艷對記者表示，吉林省人參品牌的確知名度不高，影響力不大。據統計，吉林省在工商部門註冊的人參加工企業有3.4萬戶。這些企業的從業人員素質、加工條件、工藝設備參差不齊，産品同質化嚴重且各自為戰，缺乏像韓國“正官莊”那樣出口量佔全國80%、出口額超億美元的國際知名品牌。

　　吉林年1月末，“長白山人參”巨幅廣告牌已經在北京首都機場T2航站樓國內出發通廊黃金位置刊出。3月1日起，“長白山人參”品牌宣傳廣告在中央電視臺正式播出。

　　為加快人參品牌整合步伐，吉林省正集中力量打造“長白山人參”品牌。2009年10月，註冊了中國吉林“長白山人參”證明商標。2012年，授權吉林省長白山有限公司為“長白山人參”品牌特許運營商。

　　省參茸辦主任孫振天介紹説，為加強品牌保護與認定，吉林省為“長白山人參”申請註冊了馬德里聯盟82個成員國和10個特定國認定的國際商標，2015年通過了中國“馳名商標”的認定。

　　“長白山人參”品牌實施戰略初見成果。

　　——品牌企業自身不斷發展壯大。經過幾年運作，加盟“長白山人參”品牌的生産企業達到29戶，品牌産品達到95種，品牌産品在國內市場營銷中呈現出明顯的競爭優勢，市場佔有率不斷提升。白山市林海雪原釀酒有限公司以生産酒類産品為主，加盟前産品競爭力不強，效益不佳，企業一度面臨倒閉，加盟後企業實現跨越式發展，近5年的時間裏産品種類由單一酒類擴大到酒類和飲品類的27種，企業由負債到實現銷售收入1.8億元。

　　——人參加工品不斷增多。創建品牌以來，吉林省人參加工業有突破性進展，特別是人參進入新資源食品後，人參轉化增值速度明顯加快，産品種類和産生的經濟效益呈幾何型增長。待轉化科研成果增多，已經進入市場的有藥品、食品、保健品、化粧品、生物製品5大系列幾百種産品，極大促進了吉林省人參産業由原料型向加工增值型轉變。

　　——人參市場日益擴大。按照品牌CI識別系統、SI店面形象識別系統和品牌産品VI形象識別系統的統一規劃和設計，建立了品牌産品專賣體系，在長春、瀋陽、石家莊、寧波等地的火車站、高鐵站，建立8家專賣店，成為展示“長白山人參”品牌形象、專賣店形象和品牌産品形象的重要窗口。

　　——“互聯網+”模式應用廣泛。各個加盟企業全部建立互聯網銷售渠道，傳統大型企業産品有10%-20%通過互聯網銷售，品牌加盟企業互聯網銷售額佔全部銷售額的40%以上。

　　“未來幾年，我們要全面推行‘長白山人參’品牌的原料基地認證制度，利用現代信息手段，實現種植、加工、儲運、銷售等全過程監管，對存在質量安全問題的消費終端産品可以實現種植、加工等環節的倒查和質量溯源。”劉豐艷説。

　　缺少大型龍頭企業——推動現有龍頭擴大規模

　　【背景】劉豐艷表示，目前吉林省人參産業發展還面臨缺少大型龍頭企業、拉動能力不足的問題。吉林省從事人參加工的大多數企業還處於傳統型、小規模、初加工階段，産品綜合研發進展緩慢，高端和精深加工産品還不豐富，人參産品附加值總體水平不高。

　　走進集安益盛藥業公司的提取車間，記者看到真空濃縮罐、沉澱罐、大孔樹脂吸附器、乙醇回收塔等各種設備不停地轉運著。據工作人員介紹，這個車間是生産公司主導産品“振源膠囊”主要原料人參果皂苷的車間。其流程是，把鮮人參果加工成果漿，經大孔樹脂吸附、清洗出雜、乙醇洗脫、噴霧乾燥等，製成人參果皂原料。

　　近幾年來，為培育人參龍頭企業，集安市積極扶持骨幹企業通過擴大産能、創新産品、合併重組等方式，努力做大做強。益盛藥業公司，幾年來累計投入資金數億元，先後建設了提取車間改擴建、振源膠囊及振源口服液車間、硬膠囊劑車間、非林地栽參等項目，實現了人參根、莖、葉、花、果實綜合利用，企業生産的生脈注射液、欣悅膠囊、振源膠囊及漢參系列化粧品2015年銷售收入達13.4億元，已經成長為集安市乃至全省人參加工的龍頭企業。

　　集安市還重點打造了新開河人參産業園和益盛藥業漢參産業園兩大園區，該市人參加工企業發展到126戶，集安人參總加工能力達到1.5萬噸，輻射帶動整個長白山人參産區。

　　劉豐艷對記者介紹説，近年來，吉林省堅持把産業化經營作為人參産業發展的主導模式，加快引進戰略投資主體，培育壯大龍頭企業，促進産加銷有機結合。2010年啟動建設了撫松人參産業園、集安新開河産業園、敦化敖東工業園、靖宇健康産業園、延吉人參産業化示範區、長白産業園共6個，吸納加工企業進入園區，目前入駐園區龍頭企業達到62戶，完成投資67億元，形成了人參精深加工、規模經營、集群發展態勢。

　　龍頭企業培育工程，是“十三五”吉林省振興人參産業的“六大工程”之一。

　　“十三五”期間，吉林省將積極推動現有龍頭企業擴大規模，增強輻射帶動功能。引導省內外大型企業特別是大型醫藥企業成為人參産業的龍頭企業。大力開展招商引資，吸引國內外知名企業參與人參産業，提高龍頭企業集團化、國際化水平。同時，提升人參産業化水平，積極推廣“大企業+合作組織+基地+農戶”的産業化模式，充分發揮龍頭企業示範、帶動和市場開拓作用。理順龍頭企業和參戶的利益關係，建立“風險共擔、利益均沾”的聯結機制，形成經濟共同體。另外，計劃5年內，重點打造8個高水平的人參工業集群，開發10種以上高端人參産品和30種以上大眾化精製人參産品。

　　行業話語權不足——

　　爭做行業標準的制定者和引領者

　　【背景】世界上七成的人參産自中國吉林省，但國際人參市場的話語權卻掌握在韓國人手中。不可否認的是，多年來，中國一直未能擺脫人參領域“産量大國、産業小國”的尷尬。長期以來，韓國的正官莊高麗參，美國、加拿大的花旗參一直佔據國際主流市場。中國人參産量雖高，但在國際市場話語權微弱。

　　中國人參在吉林，吉林省人參産出量分別佔全國和全世界的85%和70%以上。中國人參行業話語權的建立，吉林人責無旁貸。做行業標準的制定者，是吉林人參爭取話語權的有力舉措。

　　近年來，吉林省參業協會根據人參産業發展需要，組織制定人參國際標準1項、國家標準14項、吉林省地方標準60多項，涵蓋了生産標準、産品標準、檢驗鑒定標準等各個方面，基本形成了人參標準體系，下一步要進一步研究制定規範人參食用和藥用標準，爭取成為人參産品國際標準的制定者和引領者。

　　規範人參栽培、加工、新産品開發、市場運作等行為，將參農、參企、科研單位、金融機構、媒體等聯合起來，促進人參産業健康有序發展，省參業協會多年來發揮了重要的引導和推進作用。

　　省參業協會協助主管部門有效推進人參産業標準化生産示範基地的建設和國家及地方標準的推廣，推進人參主産區的20個人參標準化生産示範基地建設，大力推廣標準化生産技術規程，全面開展測土栽參，實行人參種植職業資格培訓、品牌産品原料基地認證、種植檔案登記和田間記錄等標準化生産規範制度，採用印發技術資料手冊、田間管理檔案，開展技術培訓、組織科技隊伍宣傳到戶等多種形式提高參農及經營者思想認識，改變了過去傳統種植、自然發展的粗放經營模式，協會成員單位在科技示範和規範化生産中充分發揮了模範作用，輻射帶動全省人參標準化、規範化種植水平明顯提高。

　　劉豐艷説：“近幾年，我們極大地提升了全省人參標準化、規範化種植水平。人參單産由過去的每平方米1.6公斤提高到2公斤，優質參率達到75%以上。”

　　消費觀念落伍——

　　不遺餘力地進行文化推廣

　　【背景】提起中國人參産業，韓國人參是一個很好的參照。但極少有人知道，韓國人參不僅出口量巨大，國內的人參産品消費也十分可觀。據記者了解，韓國人參的消費量是每年人均400克，而中國的消費總量在1.6萬噸左右。

　　在人參從業者看來，造成消費量巨大差異的根源在於中韓兩國對人參的認知不同。劉豐艷對韓國人參産業進行考察後發現，與國內大部分人認同人參主要用於藥用不同，韓國人認為人參是一種高級食品，老少咸宜，無任何副作用，因此全民都有消費人參的習慣。“我們很多人都認為人參不能輕易使用，會上火，頂多秋冬時節用來進補。所以，我們的人參消費量差得很多。”

　　改變人們傳統的消費觀念，文化推廣工作勢在必行。“2015年，我們與中央電視臺科教節目製作中心合作拍攝的4集系列紀錄片《人參》，已經在央視紀錄頻道和科教頻道播出了。還製作了《長白精靈》等優秀動漫作品，出版發行了《白山神》系列圖書。”劉豐艷介紹説。

　　2012年，國家批准人工種植人參可以進入食品領域之後，吉林省人參加工企業已開發出500多種人參食品，拓展了人參的應用和消費領域，使得人參産品更順暢地進入到千家萬戶。“現在我們的産品主要集中在人參飲品上，每年的産值在1億多元。2016年1月，我們企業已經登陸新三板，成為全國首家登陸新三板的人參加工企業。”吉林加一健康産業股份有限公司董事長肖英桓介紹説。

　　“下一步，我們將利用各種媒體資源對‘長白山人參’品牌進行全方位宣傳，同時通過各種形式進行人參文化普及，形成全社會了解人參、消費人參、投入人參産業發展的濃厚氛圍。”劉豐艷説。

　　地精之草，長白之寶。聽，喊山號子再度響起，源起長白，綿延萬里……