湖南宜章莽山：“黑豚”開通瑤山致富路

三農 央廣網 2016年03月02日 15:03 A-A+
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　　“嗵、嗵、嗵……”3月1日早晨8點，宜章縣莽山瑤族鄉西嶺村跳石子自然村，58歲的鄧龍貴左手拿著竹筒、右一手拿著木棍敲打起來，突然，不知從哪鑽出來的一群黑豬、還有烏雞，從四面八方林中伴著叫聲歡快地圍了過來，鄧龍貴又開始一天的工作，喂這些放養的“小寶貝”，還有配飼料、搞衛生等。“這裡放養了130多頭莽山黑豚，半年了，每頭大約80斤，養足1年後才能賣，還有200隻烏雞，我們是與何教授合作分紅的！”鄧龍貴笑瞇瞇的説。

　　這裡小地名叫“金雞衝”，綠樹環抱、竹木成蔭、溪水潺潺，離小村莊約2公里，一組簡易的竹木圍欄，一間飼料瓦房、一排排倣生態的豬窩，簡易、原始、生態。吃個半飽的小豬們習慣的又散了，各自到山上找吃的。“説起何教授、説起怎麼跟我們窮農民合作，話就長了……”面對疑問，鄧龍貴這個憨憨的瑤族漢子不知從何説起。

　　致富的追求

　　跳石子，一個上千年曆史的瑤家寨子，在海拔800多米的半山腰中，有24戶人家80多名瑤胞，都是貧困戶。誰也説不清這裡為什麼叫“跳石子”，他們在這裡日出而作，日落而息，過著清貧簡單的生活。

　　2000年前，這裡不通公路，瑤民住土墻屋，他們到莽山街上挑化肥，來去得三個小時。誰家建房子，到四公里遠鍾家去挑瓦，往往全村男女老少出動，兩天才能挑完。1998年，政府支持部分資金，村民痛下決心，用鋤頭挖、肩膀挑，歷經三輪春夏秋冬，修通一條4公里蜿蜒上爬的毛路。挑化肥、挑瓦的時代，終於終結。但遇大雨，每年還是要清理十回八回。2008年始，瑤民們想方設法，找政府支持，自己集資、捐資，分四次，把進村毛路水泥硬化。

　　路通了，瑤民的生活條件大改善，竹子、茶葉收購價格也高了，卻因為沒有好的産業，大夥還是沒有真正富起來。大部分家庭依然是靠種茶葉、賣竹子、外出打工掙點小錢過日子。2013年，趙王保和他的親戚趙光富、盤付，合夥買下6頭小野豬，他們想，野豬能多賣錢。最後成活三頭豬，卻不能繁殖，成本還虧掉近兩萬。但他們追求致富的腳步，一直沒停下。

　　偶然的結緣

　　鄧龍貴所説的“何教授”，名叫何勇，曾是大學老師，後辭職下海，先後在郴州、廣州辦律師事務所、當律師。2009年，他捨棄年入百萬的律師工作，在眾人的不解、質疑聲中，住進莽山釣魚坑山中小屋。他並不懂養殖，開始在山中養竹鼠、石蛙，他用笨辦法，白天黑夜不停地觀察、思考，最後不僅能很好的養殖了，還掌握專家所不知道的技術，但不符合全民生活飲食習慣，前景不理想，他砍掉了。後來他想到養野豬，他不斷試驗，最後選定國家保護品種——湘西黑豬，利用湘西黑豬與當地野豬雜交，成功繁殖出新品種，古代上等的、用於祭祀的豬肉叫豚，他將新品種取名莽山黑豚。因在沒有任何污染的大山中放牧，吃發酵的玉米、黃豆、米糠，喝山上的礦泉水，呼吸著富含負氧離子的空氣，因而肉質鮮美，皮脆肉香、肥肉不膩，口味獨特，出場整頭每斤50元，終端零售價平均每斤100元以上。

　　聽説了社會反響和市場行情很好的黑豚，2014年冬，趙王保來到莽山釣魚坑，看到山上奔跑的莽山黑豚，他很振奮，對何勇説：“我們跳石子有大山，把莽山黑豚放到那裏去養，我們自然村跟你合作。”何勇本來也想再辦基地、擴大規模，聽他這麼説，很想去看看環境。

　　何勇來到跳石子，前後看了五六回，還到部分家庭走訪，地理位置上看中了金雞衝，群眾基礎上感受到他們強烈的致富願望，何勇終於下定了決心：好吧，我來幫你們，相信我們能雙贏。

　　扶貧新模式

　　“毛主席説一切權力歸農會，我們的黑豚養殖‘一切權力歸農民’，合作社模式、農民做主體、全員參與，出納、會計都他們自己選，大夥很支持很樂意……”何勇説。趙王保走進每戶人家，問他們是否入股養莽山黑豚。最後，24戶人家有21戶參加了。

　　何勇的土裏巴吉公司與莽山跳石子農民合作社，共同成立土裏巴吉石子生態農業公司，雙方各佔50%股份，農戶負責養殖，十二個月之後，由他統一按定價收購。

　　趙王保説，要搞，就搞正規的，對得起國家政策，3月裏，他開始為手續的事奔波。5月，項目正式破土動工，在家的全村人，都去修路，建倣生態豬舍，建料房。他們主動提出不要工錢，把合作社的事當成自家的事。這讓何勇大為吃驚和感動，逢人就説，我的這幫農民兄弟很不錯。

　　2015年6月，趙王保、鄧龍貴，周雲剛、周彬輝，一群瑤家漢子抱著莽山黑豚，小心地把它們放入新家。第二天，又有兩批莽山黑豚運抵跳石子金雞衝。

　　小莽山黑豚到新家時，何勇聞到豬糞便有點異味，他馬上調整發酵料的配方，配上中草藥，解決了這個問題。

　　第三天，莽山黑豚邁著謹慎的步子，慢慢走向大山，進入莽莽大山中覓食。

　　“公司的法人代表由農民擔任，財務也由農民管理，像他這樣的公司全國少見，所以農民很支持。村民提供山地、每戶只需投入幾千元股金，成本低風險小前景好，預計明年7月效益可觀！”莽山瑤族鄉政協聯工委主任黃嬋説。

　　豬病防治方面，大山裏空氣好，放牧密度小，水好，適當用本草提前預防，技術基本成熟；銷售方面，已有珠三角的好幾家公司，在洽談定購跳石子的莽山黑豚。跳石子有三千畝大山，按3畝放牧2頭黑豚計算，滿載量達2000頭，致富前景好。

　　“我們做的是品牌，傳播的是一種天然優質食材，不是美食。現在農民缺少有知識有志向的領頭人，我希望他們自主參與，增知識、轉觀念，實現致富。”何勇説。