江蘇無錫：節後遇“春缺” 菜價還是有點棘手

三農 江南晚報 2016年02月23日 13:46 A-A+
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　　昨日有市民反映，市面上大白菜的價格居高不下，要賣到3.16元/公斤，超市精選包裝的甚至要賣到3.96元/公斤，這讓春節吃膩了葷菜類、口味想清淡點的“馬大嫂”們直呼吃不消。元宵節都過了，為什麼“菜籃子”負擔還是有點沉？為此記者進行了了解。

　　錫澄路農貿大市場，在此租用攤位經營蔬菜多年的江老闆説，從過完春節回來開賣蔬菜的情況來看，本地葉菜價格下落明顯，外地菜批發回來零售價格高，一是節後運輸戶開工不足、再是年前的寒潮凍死了不少蔬菜幼苗，致蔬菜生長週期跟不上，量少價就高了。在江老闆的攤位前，記者記錄了一些當日蔬菜價格：普通散裝白菜3.16元/公斤，精包裝的每公斤要貴0.8元；土豆3.16元/公斤、西紅柿7.96元/公斤、黃瓜13.7元/公斤；青菜和菠菜都是5.16元/公斤、水芹13.16元/公斤、冬筍和圓頭青椒都是15.96元/公斤。

　　朝陽蔬菜批發市場的尤勇經理介紹，節後企業陸續開工，昨日全市中小學開學，市場蔬菜批發較春節期間成交量提升幅度明顯，僅14日一天的成交量就有1500噸，其中本地蔬菜佔270噸，這個量比春節前要大。

　　春節長假，日成交量在500噸至600噸，到年初七、八時，日成交量來到了1200噸左右，本地葉菜價格回落明顯，節前那場覆蓋全國大範圍的寒潮，導致節前蔬菜價格始終處於高位。

　　現在價格降下來了，市民喜歡吃的本地葉菜價格僅有年前價格的一半，下降50%左右，外地菜價格有回落，幅度在20%-30%，市場供應量充足。

　　對後期的蔬菜行情分析，尤經理認為市民朋友不必焦慮菜價，雨水節氣到來，對無錫地區而言，最明顯的變化就是日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，有利蔬菜的補種和生長。進入真正意義上的春天后，無持續性的強冷空氣，到清明前後，蔬菜供應量充足後，價格自然回落。

　　目前到3月底，外地菜供應緩慢，蔬菜價格不是十分穩定。本地菜要到清明節前後才會量足價穩。總體來説，近段時期內蔬菜價格會穩中有降。

　　至於有市民反映説白菜價格居高不下的問題，尤經理説，這實屬無奈，白菜屬外地菜，年前的大寒潮對外地蔬菜種植基地影響較大，收購價也高。白菜往年這個時段，也就是1.4-1.6元/公斤，現在白菜市場批發價都要2.4元/公斤，零售價格高也在預料之中。

　　也有部分蔬菜價格回落，像菠菜節前14元/公斤，現在6元/公斤左右，本地葉菜還是穩中有降的。

　　如縱向比較的話，部分“大路菜”比往年稍微貴點，基本集中在外地菜上：像黃瓜、西紅柿、白蘿蔔、土豆等價格都比往年同期高。

　　過了清明，天氣暖和，氣溫上升，蔬菜改為露天種植，到時量大價自降。無錫市場比周邊的蘇州和上海要好點，至少有本地菜進行補足和平衡，葉菜品種較多，市民選擇面廣。

　　天棚菜籃子工程有限公司的副總經理許偉芳説，節後豬肉等葷菜類消費“疲軟”，成交量同比下降了兩三成。

　　昨日白條豬肉批發價為22.8元/公斤，比前一段時間降了3-3.4元/公斤。她説，之所以這樣，一是過節市民有“存貨”，二是豬肉價格由於供求和季節性因素，價位一直在高位運行，去年這個時期豬肉價格在16元/公斤左右，今年的行情預計不會像去年變化那麼大，會保持在一個相對的穩定價位。

　　至於水産，許經理説，海南、蘇北水産養殖基地供應量充足，現在海南溫度在20℃左右，無錫本地的水産品價格和節前相比變化不大。