土豆住進了“筒子樓”

三農 農民日報 2015年12月21日 08:58 A-A+
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　　本報記者簡承淵

　　寒冬時節，河北省圍場縣城子鄉的大地上白茫茫一片。國道111路邊的一塊荒地上，城子東升馬鈴薯儲藏庫的招牌在白雪的映襯下格外醒目，東升種植專業合作社的一排排拱頂非字型貯藏窖群就坐落在這裡。合作社負責人劉小東正忙著打開窖頂上的透氣孔，為馬鈴薯通風。“自從我們建了這個窖，土豆儲存放心多了，什麼時候價格合適就什麼時候賣！”劉小東説，這個窖群貯藏能力有5000噸，建窖一共花了260萬元。

　　走進貯藏窖，一條通道貫通到頭，48個窖洞分兩邊排開，每個窖洞4米寬，16米長，洞門一個挨著一個，就像城市裏的“筒子樓”。窖洞裏堆滿了土豆，十幾位社員正在分揀。

　　圍場縣是馬鈴薯種植大縣，年均種植馬鈴薯60萬畝，産量120萬噸，馬鈴薯産業已成為農民增收致富的主導産業。但由於缺乏先進適用的馬鈴薯貯藏設施，豐收不增收的風險在加大。

　　“不建窖不行啊！過去馬鈴薯賣不掉的時候，只能放在簡陋的土窖裏。不能通風，控制不了溫度，農民有時只能眼看著辛辛苦苦種出的馬鈴薯慢慢發芽、腐爛，白白損失掉，心疼啊！”圍場縣産業辦羅海燕説。

　　其實，這在我國是一個廣泛存在的現實困境。據測算，我國每年農産品産後損失超過3000億元。2012年，農業部、財政部啟動實施了農産品産地初加工補助政策，旨在為農民科學貯藏和錯季銷售提供保障，以擺脫這一困境。就在當年，劉小東召集合作社20余名社員合作興建了這些窖。“國家一共補貼了100多萬元。如果沒有這個錢，建庫難度不可想象。”劉小東説，現在自己種了2000畝土豆，一畝差不多能收三噸多，每季窖藏2000噸以上，錯季銷售，扣除貯藏和挑揀費用，一噸多掙400元，就多收入80萬元左右。“今年秋季地頭價4毛錢一斤，現在8毛5，貴了一倍多。”

　　“新窖代土窖，土豆變金豆。”這是當地農民對新型馬鈴薯貯藏窖的評價。據統計，截至2015年，農産品産地初加工補助政策累計為農民減損增收9億元，錯季銷售增收45億元。

　　點評

　　“新窖代土窖，土豆變金豆。”此言不虛。從故事裏看出，這項農産品産地初加工補助政策效果突出。

　　農産品初加工不僅僅是烘乾、貯藏的問題，而是涉及農産品産後凈化、分等分級、烘乾、預冷、保鮮、包裝、儲存等多個環節的産業鏈建設。因此實施農産品産地初加工補助政策，不只是建一個窖、一座庫、一所房，而是要通過建窖、建庫、建房，全産業鏈推動農産品初加工發展，通過主導産業推進一二三産業融合發展，讓這項政策惠及更多的老百姓。因此，各地實踐中還要進一步聚焦當地優勢特色産業，加強初加工各環節設施的優化配套，全面提升農産品初加工設施水平，更有效地發揮初加工對農業生産和精深加工發展的支撐和保障作用。