他讓大後山"長"出了"真金菇"

三農 科技日報 2015年12月16日 10:23 A-A+
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他讓大後山“長”出了“真金菇”

——記呼和浩特市科技特派員高瑞才

　　文·記者 馬愛平

　　塞外高原的十月，後山地區夜晚已能結冰。但走進武川縣耗賴山鄉圪頂蓋村的食用菌基地生産大棚裏，卻有著熱火朝天的生産場面：各種菌菇長勢喜人，摘菇的、裝箱的、搬運的農民工也十分繁忙。

　　三年多來，圪頂蓋這個整村推進扶貧村，已建成250棟大棚，投資建設了一條年生産菌棒150萬棒的生産線。2014年，僅圪頂蓋食用菌種植基地就實現利潤239萬元，在食用菌基地就業的150多位農民工，年均收入達到4萬元左右。

　　這背後，有一人功不可沒。他，就是呼和浩特市科技特派員高瑞才。培養菇菌需要他，遇到問題請教他，收穫香菇離不了他，高瑞才從早到晚忙得像個陀螺。

　　三年前，在後山高寒地區搞食用菌生産，還是個新鮮事物，高瑞才下決心要讓這一産業成為農民致富的“真金菇”。他一頭扎進了基地，吃住在簡陋的工棚裏；他指導建棚、車間佈局和設備安裝調試，邊建設邊生産，加上剛實施項目，沒有技術員，大部分的活兒他一個人幹，有時一天干到十二、三個小時。2012年11月底基地主體工程結束，12月初便開始了試生産，2013年2月就正式投産。

　　半年多來，高瑞才沒有休息過一天。春節期間大年初三他就匆匆趕到基地，給他的香菇寶貝拜年了。雖然人瘦了一圈，但看到不同品種的蘑菇茁壯生長，他心裏比喝了蜜還要甜。

　　高瑞才一年四季吃住在基地，工作在基地，食用菌大棚裏就是他的“家”。妻子和兒子勸他，他卻樂呵呵地説：“我這人生來就是受苦的命，一到大棚裏，我就精神倍增，渾身有使不完的勁。”妻子、兒子反倒被他勸説的來到武川基地，加入了他的扶貧事業。

　　輔助設備不完善，高瑞才突破了許多技術瓶頸，解決了諸多生産難題。2013年5月，首批蘑菇出棚了，除預留20個大棚育菌外，其餘80個大棚圓滿完成了當初設計的最高産出率。經測算，每個大棚（0.5畝）産量平均達到0.75萬公斤。首戰告捷，高瑞才喜極而泣。高寒的後山地區終於能生産食用菌了，生産出的蘑菇質量上乘、味道鮮美。

　　種植食用菌，科技含量高。高瑞才在食用菌生産中，強化管理，親力親為，現場指導，同時，對村民進行技術培訓。高瑞才被武川縣任命為全縣食用菌種植技術總監，他帶領8名大學生實踐，還培訓農民500多人次。目前，全縣各個基地都有農技員。

　　高瑞才雖然年近花甲，但他始終勤學習愛鑽研。武川縣海拔高，氣候涼爽，他研發了食用菌新品種——大青山野生馴化菇項目，有望在今年培育成功。先進的智慧化液體制種技術被他掌握，已經運用於食用菌生産過程中，提高了食用菌産量。勞累了一天的他，晚上總要學習一會兒。“搞技術的人，必須不斷地學習充電，不學習就會跟不上快速發展的形勢。”他説。

　　經過三年多的艱苦創業，圪頂蓋村食用菌生産基地的食用菌已獲得“塞上蒙菇”商標註冊並取得QS認證，而生産的食用菌菇，被前來上門收購的福建、大連、北京、天津等客商搶購一空，大連、福建的客商們還要和基地簽訂長期供貨合同。

　　得到實惠的村民親切的稱高瑞才為“高能人”。“以前種旱坡地靠天吃飯，收入沒保障，現在在基地打工一年收入四五萬，年底還有分紅，這日子越過越有奔頭了。”圪頂蓋村村民徐文峰説。2014年，圪頂蓋村食用菌基地拿出20萬元，給全村130戶400多村民進行了分紅，其中老弱病殘92人、貧困大學生46人。

　　如今，高瑞才是全縣食用菌技術總監，設想著讓武川的菌菇上市並出口國外，他用一顆赤誠之心，努力寫好著産業扶貧這篇文章。