打工女王變身海鮮“小夥”

三農 舟山網 2015年11月26日 10:03 A-A+
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　　“籠子蟹一上岸，一股透鮮的氣味就撲鼻而來，10月是屬於籠子蟹的。 ”9月21日清晨，小劉在朋友圈發出了新的信息。

　　很多加她微信的人，每天刷朋友圈的第一條信息就是從她那裏開始的。原因無它，只因她起得最早。

　　現在的小劉拿起一隻螃蟹，就能快、準、狠地判斷出這只螃蟹的肥度，屬於外洋蟹還是內洋蟹，是蟹老婆、蟹老公，還是蟹姑娘，這種準確地判斷，讓不會挑蟹的本地人也找她買蟹。

　　小劉是安徽人，今年年初才開始創業賣海鮮，卻在較短的時間內掌握了許多舟山人都不會的挑蟹“訣竅”，且在“大眾創業”的浪潮中，幹得風生水起。她也終於實現了年初自己定下的目標：通過互聯網，養活自己！

　　1一天能賺1000元

　　“漁民把籠子放在海裏，並放上誘餌，那些愛吃的螃蟹就奮不顧身地進去了，籠子蟹一般大小差異不大，肥度在6～8級，像流網蟹那樣肥滿滿的，一筐也挑不出三隻。 ”在發微信時，小劉不忘進行科普：“籠子蟹的肉質甜鮮滑口，鮮氣十足，如果你是個會吃的人，一定拒絕不了它的鮮氣，碼頭老闆還給它起了個外號——吃貨蟹！ ”

　　從今年年初到現在，這位28歲的姑娘，已真心愛上了碼頭的生活。“這裡的生活很自由、充實，每天都會遇到很多人，和老大們聊海鮮，是我一天中最愜意的時光。 ”小劉把自己的家也搬到了舟山國際水産城附近的公寓。

　　從小劉的房間窗戶望出去，是無敵海景。她説，每天淩晨三四點，她就會被碼頭靠岸的漁船汽笛聲叫醒。“這感覺，就像是被自己的夢想叫醒的。 ”

　　每當此時，小劉會習慣地穿上自己的黃色風衣，去碼頭等新鮮的魚貨。儘管此時，她已經是一個挑蟹、挑魚高手，但碼頭的老闆還是會憐惜這個小姑娘，會把最好的螃蟹留給她。

　　現在，小劉發展了30個代理人，但是她還是會早早地來到碼頭，用手機拍下當天的螃蟹、魚貨的情況，發至朋友圈。“這麼做是為了讓顧客知道，有我在，海鮮的品質有保障！ ”她説。

　　挑蟹、打包、快遞……這一忙，就是一上午，有時候訂單多，就會忙到下午兩三點都忘了吃飯。

　　即便如此，一忙好，小劉心中的算盤就開始打起來：今天打包了30個禮盒加上一些散賣，撇去成本，凈賺了1000元。“我是小本經營，每天賺了多少要第一時間清楚，這樣才能知道還有多少流動資金可以繼續投入。 ”小劉説。

　　2在不理解中開始賣海鮮

　　10年前，因為家裏條件不好，且在安徽重男輕女現象尤為突出，小劉初中沒畢業，就開始打工了。

　　18歲那年，小劉從安徽老家來到舟山打工，在舟山足浴行業一幹就是10年。從最初的洗腳妹到足浴店的總監，一路下來，小劉憑著自己的認真、勤奮成就了“足浴界導師”的美名。

　　去年，小劉已經成為了一家足浴店的總監，年薪10萬元。有不少足浴店挖她，紛紛拋出了誘惑的條件——高福利、高工資，甚至有老闆提出給小劉股份。

　　正當周圍人以為小劉會將足浴行業變成終身事業時，小劉卻180度大轉彎，説：“我要創業賣海鮮！ ”

　　有人説她傻，舒服的日子不過，要過起早貪黑的苦日子；也有人説她天真，本地人已經壟斷的海鮮市場，居然想分上一杯羹；還有人抱著看戲的心態説，這小姑娘就是三分鐘熱度，三個月准保幹回本行。

　　在這些不理解聲中，小劉開始賣海鮮，她給自己取了新的名字——海鮮小夥。“很多人説，你幹嘛要叫‘小夥’，在我看來，‘小夥’親切，好辦事。 ”小劉説，沒想到現在大家都叫她“小夥”了，倒是把她的真名給忘了。

　　3創業初始虧了三個月

　　剛創業時，小劉根本連互聯網都不能熟練運用，微信也玩得不溜，好在小劉勤奮，很快掌握了相關技能。在對比各種互聯網營銷模式後，小劉把目標瞄準了微信朋友圈。

　　解決了營銷渠道的問題，小劉碰上了新的問題，貨源從哪來？小劉的創業基金並不多，她用3500元買了一輛三輪電動車，又用1000元作了宣傳，由於剩下的資金不多，且還沒有客源，小劉來到舟山國際水産城買螃蟹時，就遇到了困難。“一些老闆，一聽到我只買5斤、10斤螃蟹，紛紛搖頭拒絕。 ”小劉説，即使有人答應賣給她，由於自己不會挑螃蟹，買回來的大多是品質不太好的螃蟹。“把這些螃蟹賣給人家，自己拿不出手！ ”小劉説。

　　創業之初，顧客的好評就像金子一樣寶貴，小劉很珍惜，她在微信上承諾：親，收到螃蟹與價位不符等現象，收到即刻拍照反饋小夥，由小夥負責換掉或進行價目補還；若有螃蟹臭掉，不能吃的情況，當天拍照上傳，小夥可根據重量進行退款和補發；收到貨後，小夥會轉發梭子蟹的美味食譜……

　　這樣的承諾，讓不會挑海鮮的小劉虧了不少錢。她説創業的前三個月，她賣了三個月海鮮，虧了三個月。不過這樣的承諾，也為小劉的厚積薄發，奠定了基礎。

　　4 “旺旺大哥”無償傳授31年的經驗

　　當初，説小劉只有三分鐘熱度人，沉默了。逐漸地，有很多像“旺旺大哥”一樣的老行家成為了小劉創業路上的領路人。

　　小劉口中的“旺旺大哥”有著31年的挑蟹經驗。“創業之初，有些人把不好的蟹賣給我，‘旺旺大哥’看不下去了，就決定教我挑蟹。 ”小劉説，在碼頭，“旺旺大哥”每天都手把手地教她挑蟹，讓她逐漸成為了挑蟹高手。

　　雖然，小劉售賣的海鮮種類很多，有海鮮小零食、鮮活海鮮、冰凍海鮮等産品，但是她還是對螃蟹情有獨鍾。“要賣螃蟹，你首先要愛螃蟹，螃蟹的體溫在10℃左右，而人體的體溫在36℃左右，所以我們在挑螃蟹的時候，會帶上手套，儘量減少對螃蟹的傷害。 ”小劉介紹。“蟹老公尖臍、個頭大；蟹老婆圓臍，最大的特點就是圓鼓鼓的，當肚子很圓的時候那可就是大紅膏了；小母蟹，又稱三角蟹，就是蟹中的小姑娘，這種肚子上三角形的螃蟹，處於青春期，正發育中，扒開有黃又有油，又嫩又討人喜歡。 ”小劉喜歡蹲在螃蟹堆裏説著從“旺旺大哥”那裏學來的經驗，並不厭其煩地傳授給感興趣的人。

　　後來，小劉又認識了很多幫助她的人，“海亮水産”的董事長俞位海，舟山創業導師楊光安……現在，小劉還成為“海亮水産”的網絡負責人。

　　在中國水産城，放眼望去，都是上了年紀的男人和女人，每當小劉穿著黃色的風衣行走其中，小劉自己感嘆著，“在這裡，我就是一道獨特的風景線。 ”

　　5我想為舟山螃蟹代言

　　現在，小劉有了更加明確的目標，有針對地賣海鮮。小劉會跟旗下的代理商量，決定在賣海鮮給顧客的時候，首先要詢問顧客幾個問題，比如年齡、買海鮮的目的等。

　　“這樣可以針對性地賣海鮮給顧客。 ”小劉説，比如上海的顧客，我就會賣偏甜的內洋蟹給他；體質弱的老人，我則不建議吃那麼多的螃蟹。“有時候，顧客想買海鮮，但指定的海鮮當天品質不好，我則會建議其買當天品質較好的海鮮。 ”小劉用心做服務，迎來的是一撥撥回頭客。

　　隨著營銷渠道的拓寬，小劉還結識了衢州一家旅行社的老闆。該老闆也成為了她的第一個會員。“我給這個老闆辦理了會員卡，除了有相關優惠活動，還承諾可以免費當舟山國際水産城的‘導遊’。 ”小劉説，9月中旬，她已經接了一批衢州遊客，在她的介紹下，遊客們都很喜歡舟山國際水産城生活。“如果有人也想了解水産城，我很願意提供免費服務。 ”

　　此外，小劉的思維也逐漸清晰，她把自己的螃蟹統一稱為“蟹道”“蟹禮”，魚貨則稱為“魚見”，針對性地進行微信營銷。

　　小劉説她有個夢想，為舟山螃蟹代言。説到這，小劉靦腆地笑了，她還是有點怕，怕人家説她不切實際。不過她給自己定下了新的出發方向，註冊自己的品牌，讓更多的人吃到“小夥”的“良心蟹”。

　　記者感言：有激情，什麼時候創業都不晚

　　十年在一個較為穩定的地方呆著，突然要拋開眼下的一切，開始二次出發，在很多人眼裏，這是一件很難做到的事情。

　　然而，28歲的“小夥”邁出了這麼一步。她説，如果人生分為一個個段落，那麼十年就應該是個分水嶺。十年前，她對自己的人生目標並不明確；十年後，在舟山國際水産城忙碌的“小夥”説，這裡是她夢想開始的地方。

　　儘管創業的路有崎嶇、泥淖，“小夥”還是那個快樂的“小夥”，因為每天她都向著自己的方向前行著，且這個方向越來越清晰。

　　其實，“小夥”還很年輕，對於現在的創業者來説，這個年齡段創業，正是中流砥柱。更何況在“大眾創業、萬眾創新”的第四次創業大潮，有激情的創業者，什麼時候創業都不算晚。