林下靈芝倣野生 仙草圓了脫貧夢

三農 桂林日報 2015年11月20日 10:26 A-A+
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背上背簍，秦德宏和村民們進山尋找並採摘成熟的靈芝。

秦德宏向鏡頭展示采收回來的野生靈芝。

成熟倣野生靈芝上佈滿了孢子粉。

　　上世紀90年代，一部《新白娘子傳奇》紅遍大江南北。在這部新演繹的神話傳奇中，保留了不少原著的橋段。例如白娘子為救許仙，隻身獨闖崑崙山盜仙草的故事。這故事裏神奇的仙草，就是靈芝。

　　自古以來，靈芝就被視為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵。在許多民間作品中，也都把它描繪成起死回生、長生不老的“金鑰匙”。野生靈芝一支難求，人工種植靈芝的質量又良莠不齊。如何打開這個充滿潛力的市場？

　　在靈川縣大境瑤族鄉，村民們通過林下倣野生靈芝種植，走上了致富的“康莊大道”。

　　近日，記者來到深山裏，探訪種芝人秦德宏。

　　尋訪大山裏的種芝人

　　深藏于海洋山西麓的大境瑤族鄉，更像一個與世隔絕的世外桃源。

　　從市區到大境山裏，需要將近3個小時。為了趕得上上山採芝，一大早，記者就在大境瑤族鄉鄉長李麗春的帶領下，驅車前往這塊“世外桃源”。

　　儘管地勢偏僻，但説起大境，相信不少人都不會陌生。幾年前，由當地企業包裝推出的“大境茗泉”，讓許多愛茶人都對此地趨之若鶩。好山産好水，好水泡好茶。一時間，充沛的負離子空氣、口感甘甜的山泉水，都成為了大境的“金名片”。

　　如今，“金名片”中，得再加上一項：林下倣野生靈芝。從2008年開始，該鄉部分村民依託平均海拔1500米的大山，在31萬畝的原始山林裏開始試種倣野生靈芝。秦德宏，便是其中一位種芝人。

　　秦德宏是大境瑤族鄉樂育村委村支書。環山群抱、鬱鬱蔥蔥的樂育村委，是迄今為止大境種植倣野生靈芝面積最大的一個村委。

　　看見我們來了，秦德宏熱情地捧出山泉水和瓜果，招呼我們坐下。在片刻的歇息後，秦德宏便背上背簍，帶我們進山採摘靈芝。

　　跟著秦德宏的腳步，我們一腳扎進了深山。1個多小時的攀爬後，秦德宏側步跨到一邊，扒開一叢雜草，一朵菌蓋足有手掌大小，鑲有金黃色的邊線，底部呈灰白色的靈芝便露了出來。靠近聞聞，還有一股類似幹蘑菇的香味。“你看，這個就是靈芝孢子粉，是最精華的東西。這朵已經可以採摘了。”秦德宏指著靈芝上暗紅色的粉粒對我們説。説罷，他便小心翼翼地將這株靈芝連根拔起，放進背簍裏。

　　到了中午，秦德宏的背簍裏已經採摘了不少靈芝。跟著他，我們又返回到了他的家裏。秦德宏給我們介紹起了林下倣生靈芝種植的來龍去脈。

　　由於地處高寒山區，大境的人均耕地不足1畝。在很長一段時間內，生活在深山裏的村民們一直靠砍伐林木換點生活費。村民們人均年收入不到1000元。

　　2007年年底，村民聽鄉鎮外面的人説，山裏的條件非常適宜種植靈芝。於是膽子大的就開始了試種。秦德宏並不是第一個“吃螃蟹的人”，但他腦子靈光，遇到問題有一股打破沙鍋問到底的勁，很快也種上了靈芝。

　　放眼全國，不少山區都在發展靈芝産業，怎麼種出特色，佔領市場呢？在專家們的點撥下，村民們走起了特色路子。“山裏平均海拔達到了1500米，松樹、杉樹、柏樹都很茂盛，可以説有著非常好的林下倣野生靈芝種植條件。我們現在已經種植的靈芝品種有一年生、三年生和五年生三個品種。産出的週期比較靈活。每年到了六七月份就陸陸續續有一大批外地客商進山跟我們下訂單，收購靈芝。我們的靈芝在北京、天津、上海、廣東、福建都很暢銷。”秦德宏説。

　　“仙草”圓了村民們的“脫貧夢”

　　寬敞的木屋，種植著玫瑰花的小庭院，門前流著樹脂的老香椿，眼睛撲閃的少女在院子裏騎著自行車悠然歌唱……這不是田園畫，而是秦德宏家中的日常一幕。

　　幾年前，跟其他村民一樣，秦德宏也是“靠山吃山”，靠著砍伐林木來維持生計。但在種植靈芝後，秦德宏的生活發生了大變化。

　　第一個變化，就是變得忙了起來。秦德宏説，由於自己從來沒有種植過靈芝，剛開始他還有些忐忑，但看著村裏有人種，自己便嘗試了起來。秦德宏説，林下倣野生靈芝，顧名思義就是要創設一個非常接近野生的生態環境，讓靈芝能夠吸收深山裏的天然養分。種植的步驟大概有採摘孢子粉、消毒授粉載體、授粉、維護、遷移等幾個步驟。

　　首先是採摘合適的靈芝，將孢子粉收集起來。其次，選擇合適的培育體，一般而言，松木、柏木、杉木等為首選。再次，高溫將這些木頭段消毒，避免木頭裏攜帶的病菌影響靈芝發育。授粉後等靈芝長到一定程度，將長有菌棒的木頭段埋入林下。

　　聽著簡單，實際操作起來就遇到了各種問題。秦德宏説，由於開始沒有購置現代化的蒸汽消毒鍋爐，所有消毒環節全部靠人工“那時候是人工燒火，把木頭放到鐵鍋裏消毒。三天三夜火不能熄，我和我妻子就輪流守在那裏。那煙嗆得人都喘不過氣。”秦德宏説。“還好第一年我試種就基本成功了，還賺到了一點錢。然後我就買了一個蒸汽消毒鍋爐。”順著秦德宏的手指望去，就在木屋廂房的隔壁，秦德宏購置的一個現代化鍋爐，大約有3米高，正開著蒸汽為木頭消毒呢。

　　種植靈芝也有失敗的時候。秦德宏剛開始種的時候，也出現過撒了孢子粉沒有種植出靈芝，或者是靈芝發育不良的情況。遇到這樣的情況，他馬上就會上網、打電話請教縣城裏的專家。慢慢地，他也積累了一些經驗，儼然成為了半個“專家”。

　　“你看，我這朵靈芝是不是很大？”秦德宏説罷，變戲法似地拿出了一朵“靈芝王”。這朵靈芝形狀飽滿，色澤黑黝黝的，最妙的是其直徑居然達40厘米。“前段時間還有一朵更大的呢，被一個老闆看上了，我説不賣，但經不住他的‘軟磨硬泡’還是賣了，價格不菲呢。”秦德宏驕傲地説。

　　倣野生靈芝的營養價值幾何？帶著這個疑問，記者諮詢了靈川縣的幾位農業專家。專家表示，大境的靈芝已經通過了機構檢驗，其營養價值比大棚種植的靈芝高出了近10倍，接近野生靈芝的營養價值。如此一來，大境的靈芝更俏了。

　　“我開始還真的沒想到，種靈芝讓我們走上了致富路。拿我來説吧，今年我在山裏種了3畝多的靈芝。按照市場收購價是鮮芝每斤45元，曬乾的每斤120多元。今年我僅此一項就賺了4.5萬元，好開心！”秦德宏説。

　　而在山裏，像秦德宏這樣脫貧致富的村民還有很多。“種植倣野生靈芝，當年就能見效益。第二、三年是豐産年，一般可連續收穫4至5年，甚至10年。在這中間管護成本非常低，幾乎不用人去打理。我們統計了一下，光是靠著種靈芝，大境的村民們人均就增收了2.2萬元。”大境瑤鄉的主要負責人告訴記者。

　　而目前，該鄉鎮種植的林下倣野生靈芝達到了650多畝，年産鮮靈芝達13萬公斤，産值高達900多萬元。生活好了，村民們也更有奔頭了，大家都在琢磨著怎麼把大境靈芝做成品牌來。這一次，秦德宏當起了領頭羊。他花了幾萬元，在離屋子不遠的半山上開闢一塊“實驗基地”，準備實驗用木屑粉包來代替木頭段培育倣野生靈芝。在這個基地裏，木屑粉包一字碼開，上面零星地冒出了一些紫芝和赤芝。儘管已經培育出了靈芝，但秦德宏對靈芝的品質還不夠滿意“要做成一塊金招牌，質量永遠要放在第一位。我希望在不久的將來，大境靈芝能享譽全國。”