江蘇淩家塘市場：節後需求減弱 水産品價格穩中趨降

三農 江蘇淩家塘市場 2015年11月16日 10:41 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　2015年10月份，淩家塘水産品月批發平均價26.42元/公斤，同比下跌1.42%，環比下跌3.3%。隨著中秋、國慶兩大銷售旺季的結束，本月市場水産品銷售環比趨淡，價格也是跌幅明顯。具體表現為：

　　（1）淡水魚供應充足，量多價跌；本月市場淡水魚供應充足，價格普遍回落。本月銷量最大的淡水魚是鰱魚，環比上漲26%，但同比下跌8.2%，批發平均價8.63元/公斤，同比、環比下跌了5%；除此以外，本月其他淡水魚的銷量都以下跌為主，鳊魚（10.66元/公斤）、草魚（9.84元/公斤）、鯽魚（12.19元/公斤），環比分別下跌了11.1%、15.2%、28.9%。價格也是紛紛下跌2.7%、1.7%、16.8%，同比跌幅也都在5%以上。

　　（2）特種水産需求先旺後淡，價格回落。本月上旬受國慶長假帶動，特種水産步入需求小高峰，但中、下旬迅速回落，價格整體呈下行趨勢。本月回魚（24.93元/公斤）、甲魚（36.68元/公斤）、鯰魚（8.19元/公斤）的價格環比分別下跌了4.1%、3.5%、18.1%。隨著9月份一批新的鱸、鱖魚出塘，本月特種水産的上市量有所放大，鱖魚、鱔魚的上市量同比分別75.9%、15.2%，鱖魚（67.99元/公斤）、鱸魚（35.08元/公斤）的上市量則環比分別上漲3.75%、99.3%，價格環比、同比跌幅都在10%左右。

　　（2）蝦類供應量大，價格紛紛回落。按已往慣例，本月羅氏蝦、南美白對蝦等大蝦的上市量將慢慢減少，進入尾聲，價格也將慢慢回升；但今年市場情況有點特殊，本月市場羅氏沼蝦的上市量已接近尾聲，但南美白對蝦的上市量要較去年同期翻番，價格不漲反跌；本月南美白（41.78元/公斤）、羅氏沼蝦（38.39元/公斤）上市量環比分別減少5.9%、40.9%，同比增長87.1%、56.5%；價格則環比分別下跌4.6%、6.4%，同比跌幅都接近了10%；分析原因，主要是上市量多，但需求平淡；今年南美白蝦的養殖面積擴大，總産量增長明顯，馬上要進入冬季，對於生長溫度在18－32℃的南美白對蝦來説，本月已進入本地蝦的清塘季，而接近月底，本地蘇北露天蝦的存塘量仍然較大，造成量多價跌的局面。本月青蝦價格也不高，月批發平均價10.6.32元/公斤，環比下跌了13.5%，同比基本持平。

　　（4）螃蟹批量上市，小蟹便宜，大蟹量少價高。10月份本已是螃蟹交易的旺季，今年的螃蟹受天氣影響，産量不少，但大蟹不多。今年3兩以下的公蟹、2.5兩以下的母蟹價格便宜，同比不高；但大蟹同比漲幅明顯；像4-4.4兩的公蟹（128）、3.5-3.9兩的母蟹（235元/公斤）的價格同比分別上漲了36.2%、62.1%；而2-2.4兩的公蟹（25元/公斤）、母蟹（41元/公斤），同比分別下跌了41.9%、16.3%；

　　預計，隨著11月份天氣的轉涼，後期露天大蝦的上市量將越來越少，市場供應將以廣州等南方地區的基圍蝦和一些暖棚蝦為主，市場蝦價將進入上升通道。而天氣轉涼後，對魚類的捕撈、儲運將更為有利，魚類價格不會過高。