“老甲魚”的生態致富經

三農 咸寧日報 2015年10月23日 09:39 A-A+
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　　“老甲魚”和“鱉王”説的都是同一個人，他就是雲和縣清江生態龜鱉養殖專業合作社的負責人卜偉紹。

　　對於卜偉紹來説，“老甲魚”和“鱉王”可是兩個“雅號”，代表著他已經在養甲魚的行業裏登堂入室。在過去的一年裏，憑藉著養甲魚的“折騰勁兒”，卜偉紹先後獲得了浙江省青年致富&&人、麗水市優秀科技工作者、麗水市精英農師等榮譽，他的“三段式”生態養殖模式還獲得了全市科學技術成果二等獎。去年7月，卜偉紹和他的生態甲魚們上了央視的《生財有道》欄目，知名度遍及全國。

　　沒錯，卜偉紹就是一個愛折騰的人，他的折騰勁兒，不限于自身，更多的用在了甲魚的身上。他帶著甲魚上山下鄉，走村過戶，進溫室、入池塘、遊稻田，最後還讓甲魚“觸了電”，“上了網”，走上了一條充滿希望的電商坦途。

　　一個大學生與甲魚的不解情緣

　　卜偉紹是名真材實料的大學生，用他的話來説，自己是大學生裏最像農民的，在農民堆裏看起來最有學問的。1997年，卜偉紹畢業于浙江海洋學院淡水養殖專業，談及為何學的是淡水養殖，他告訴記者這其中還有一個小插曲。

　　“當初在選擇專業的時候，我是被我大哥給‘忽悠’的。”卜偉紹笑言，“我們家有個水庫，大哥説乾脆學水産得了，這樣家裏還能有個懂行的人。”

　　就這樣，卜偉紹就稀裏糊塗走上了水産學習之路。

　　然而，在四年的大學生涯中，卜偉紹並未對魚産生很大興趣，而他的班長也曾經開玩笑説：“偉紹，你個子小，以後別幹水産了，找份其他工作。”

　　“我們班上有41位同學，最後真正從事水産一線工作的只有6個人，而我就是其中之一。”卜偉紹並未因為一句玩笑話而走上別的路子，畢業後，他來到麗水東南水産養殖有限公司擔任技術員。

　　因為年輕，又是科班出生，卜偉紹曾經覺得憑藉四年所學，完全能夠勝任眼下的工作，但是，書本和現實之間始終有著一層隔膜。經過一年的工作，他逐漸發現自身實踐能力的不足，毅然決定前往大型養殖企業學習。

　　“在實際工作中，我連甲魚飼料都做不好，紙上談兵終究不可取。”1998年，卜偉紹來到當時浙江最大的養殖企業——義烏東太養殖有限公司，他從基礎做起，上至專家，下至普通工人，都成為了他學習的目標。又用了一年的時間，他擔任了養殖場甲魚生産區的區長。

　　上世紀九十年代，甲魚養殖業在浙江大地上興盛一時，甲魚則是老百姓眼中的“奢侈品”，達到了每斤三四百元的價格。然而，盛極而衰，幾乎就在一夜之間，甲魚的價格暴跌至幾十元，大批養殖戶無法承受巨大的經濟損失，黯然退出市場。

　　卜偉紹並沒有放棄，2002年，他又來到杭州皇冠飼料水産有限公司上虞基地工作和學習，經過幾年的學習，他的養殖技術愈發嫻熟，而且在不斷的技術摸索中，他發現了甲魚養殖中一個莫大的商機——生態甲魚養殖。

　　一個“改造”甲魚的人

　　卜偉紹從未離開過甲魚養殖，正因為這樣，他才能將甲魚研究得更加透徹，從而使其發揮更大的經濟效益和實用價值。

　　2005年，卜偉紹在杭州市桐廬縣的瑤琳仙境附近跟人合夥成立了一個水産養殖場，專攻生態甲魚養殖。

　　“我一直以來從事的都是甲魚的溫室養殖，但在杭州工作期間卻發現生態養殖大有作為。”卜偉紹説，在當時來説，瑤琳的生態環境是比較優良的，水土、氣候等條件完全可以養殖出優質的甲魚。

　　就這樣，在學習和摸索中，卜偉紹在瑤琳的生態甲魚養殖之路持續到了2007年，經過兩年的實踐和總結，他萌生了回鄉創業的想法。

　　家鄉雲和的綠水青山讓卜偉紹的生態甲魚養殖充滿了想象力，他摸索出了國內首創的“上山下鄉”的“三段式”生態養殖模式，養殖出的生態甲魚個個野性十足，同野生甲魚一般無二。

　　在“三段式”生態養殖模式出現之前，卜偉紹仍舊是以溫室養殖為主。他告訴記者，他在2500平方米的標準養殖溫室裏順利放養了12萬隻甲魚苗，可一年後，由於賣相等原因，完全打不開市場。

　　“當時真的是當頭一棒。”卜偉紹説，“我把生態兩個字想得太簡單了。”

　　反思、總結，卜偉紹選擇了繼續前行，他決定要充分發揮雲和的生態優勢，摸索出一套符合市場要求的生態養殖技術。通過網絡平臺，卜偉紹尋求到了包括浙江萬里學院錢國英教授在內的水産專家的幫助，在專家的技術指導下，“三段式”養殖模式逐漸成型。

　　據介紹，“三段式”養殖模式即“溫室+池塘+水庫網箱”的養殖模式，通過第一階段的甲魚苗溫室培育期、第二階段的甲魚種土池微流水養殖品質優化期、第三階段的成年甲魚水庫網箱養殖品質精品化調控期的合理配套，形成了一套先進、完善的甲魚生態養殖實用技術，把現代設施漁業技術與生態養殖方式結合起來，提高甲魚苗種培育的成活率和産品質量。

　　在不斷的探索實踐中，卜偉紹又根據當地實際，對“三段式”養殖模式進行了創新，摸索出甲魚生態養殖新技術，在海拔一千多米的雲和梯田高山山區實施“溫室+外塘+稻田”三段法稻鱉共生流水養殖模式，這使得生態甲魚的身價迅速飆升到了溫室甲魚的10倍、池塘甲魚的5倍。

　　一個給甲魚貼上二維碼的人

　　隨著事業的發展，卜偉紹創建了雲和縣首家從事龜鱉養殖的農民專業合作社——雲和縣清江生態龜鱉養殖專業合作社。

　　“清江”，顧名思義，清澈的江水。仿佛是為了同合作社的名稱相呼應，卜偉紹將養殖基地放在了雲和湖旅遊風景區內，毗鄰石浦花海，依山泉小溪而建。

　　“如今我的養殖基地就如同一個小景點，經常有來自上海、杭州的遊客組團體驗養殖基地。”和這些遊客一樣，卜偉紹也非常享受在養殖基地的時光，“甲魚苗需要精心培育和呵護，所以大部分時間我都會在這裡照看著。”

　　任誰也想不到，除了養殖基地，卜偉紹最鍾愛的地方就是電腦前，帶著甲魚“上網”是他每天都要做的事。

　　“叮咚，叮咚。”從電腦裏傳來了清脆的淘寶交易聲，這就是卜偉紹帶著甲魚“上網”的真正目的，有聲音意味著就有生意上門了。2014年，卜偉紹在淘寶上開了一家名為“養生鱉館”的店舖，在互聯網上賣起了甲魚。短短10個月的時間，累計銷售額達到了60多萬元，這讓初嘗“網癮”的卜偉紹欣喜不已。

　　“僅僅‘改造’甲魚是不夠的，還得拓展銷售渠道，改變營銷思路。”卜偉紹回憶，當第一批甲魚上市的時候，他曾經拉著一車甲魚去麗水府前農貿市場叫賣，還在車邊上支上了一塊牌子——生態甲魚。

　　吆喝、叫賣、豎牌子……任卜偉紹如何推銷自家的甲魚，別人就是不感興趣，這時，他突然發現，甲魚本身的品質好不好，已經不是拓展銷售渠道的唯一要素。

　　“必須證明我的甲魚是好的，但怎麼才能讓人相信是個大問題。”卜偉紹想到了建立産品溯源系統，只有這樣才能讓消費者信任自己的甲魚品質。但建立一套溯源系統，需要專業的設備和專業維護人員，這對於一個農業合作社來説，難度和成本都太大了。

　　轉機出現在2014年初，麗水市農發公司面向麗水涉農企業，推出了生態精品農業信息化服務系統。該系統包含農産品質量安全追溯平臺、電商平臺、農村産權交易平臺、農業數據中心等。麗水的農業從業人員只要登錄系統，就能解決多數涉農事務。

　　也正是在這期間，麗水市農發公司找到了卜偉紹，邀請他加入由麗水市政府&&成立的“麗水市農業協會”。剛加入協會，農發公司就為卜偉紹的合作社建立了溯源系統，從建立到維護都由公司承擔，而卜偉紹只需要有一台可以上網的電腦。

　　於是，從2014年2月開始，卜偉紹幾乎每天都要登錄系統，將自家甲魚的生長狀況、投料情況等實時更新到其中的溯源平台中。

　　今年初，第一批納入溯源系統的甲魚上市了。這批甲魚有了專用二維碼，只要消費者掃描一下，就能對甲魚的整個成長過程、檢測數據等瞭如指掌。

　　“接下來，我們還會安裝網絡攝像頭，在溯源平台中，任何人只要點點鼠標，就能夠看到養殖場的實況。”説到給甲魚貼上二維碼，卜偉紹顯得有些得意，他説，溯源系統讓消費者“看得到”一個産品的來源和內涵，對産品産生信任感。如今，他的甲魚已經走出了麗水，走向了全國。

　　“老甲魚”的故事説不完。

　　今年2月，卜偉紹還發起成立了全市首家漁業類專業合作社聯合社——雲和縣雲河漁業專業合作社聯合社，並擔任理事長，引領該縣262位農民、9家漁業專業合作社實現抱團發展。

　　聯合社由雲和縣清江生態龜鱉養殖專業合作社、石浦特種水産養殖專業合作社等9家漁業類合作社聯合組建，主要養殖中華鱉、泥鰍、石蛙、澳洲淡水龍蝦，擁有雲和湖水面3萬畝、池塘158畝、工廠化養殖設施8100平方米、稻田面積781畝，年産值2680萬元。

　　“聯合社借鑒了台灣的農會組織的先進經驗。”卜偉紹告訴記者，他在台灣考察期間，當地的農會組織讓他留下了深刻的印象。台灣的農業之所以領先，農會起到了很大的推動作用。

　　卜偉紹説，整合資源，抱團發展，形成全産業鏈，這樣的農業才有出路。組建聯合社的初衷就是為了解決漁農業中存在的科技、管理、市場、信息等諸多問題，經過半年多的發展，聯合社已建立了自己的生態漁業養殖基地，年底前啟動企業淘寶店舖，發展養殖、銷售、售後一條龍服務。