原標題：
烤全羊
烤全羊
羊腳火鍋或多或少的帶著一些羊膻味兒，相比較而言，烤全羊就完全沒有這種膻味了。而給我印象最深刻的，就是這“張烤羊烤全羊”，除了它的口感深得我意--肉質緊密，外焦裏嫩，鮮香入味，真真兒不是我吹啊。還有一個原因就是，為了吃到它，我們在烤爐旁等了一下午足足5小時，等到最後我和我的小夥伴真的是“執手相看餓眼，竟無語凝噎”了。不過，當吃到第一口烤羊肉的時候，我就確信了--一下午的等待，值了。那句話怎麼説來著--“終於等到你，還好我沒放棄。”
烤前準備
親自動手烤全羊
烤全羊
上調料
色香味俱全的烤全羊
吃好了，也滿足了，我終於騰出來嘴問老闆了，“這烤羊肉肉質好、口感佳，你是怎麼做到的？”老闆得意地向我解釋：“這一下午不是白烤的，這烤制的時間是有嚴格要求的，火候很重要，烤的過程中什麼時候翻、什麼時候上油、什麼時候插線，也都是很有講究的。最重要的是選用的山羊是自家在山上放養的，山羊吃的是純天然牧草而且成天滿山坡跑，這樣的羊肉才會肉質緊密、口感好。”
怎麼樣，聽我説了這些“羴”珍美味，有沒有挑動你的味蕾？
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