菜價肉價還將“飛”多久？

三農 新華社 2016年04月12日 08:54 A-A+
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　　新華社北京4月11日電題:菜價肉價還將“飛”多久?

　　新華社記者林暉、于佳欣、郭強

　　國家統計局11日發佈的數據顯示,3月CPI同比上漲2.3%,其中鮮菜價格與豬肉價格上漲佔據主導因素,分別影響CPI上漲約0.92個百分點和0.64個百分點。

　　為何近期菜價肉價持續高漲?價格還將“飛”多久?記者就此進行了實地調研。

　　現狀:菜價與豬價“齊飛”

　　早上8時,北京市大興區康莊公園早市,熙熙攘攘的人流把狹窄的過道擠得水泄不通。

　　“最近菜價漲得厲害,到早市來買還能便宜點。”一位拉著購物小推車的阿姨告訴記者,她家離早市走路要半個小時,最近為了省點錢天天來這裡買菜。

　　在這個離新發地市場不遠、周邊地區最大的早市,記者看到,儘管這裡的蔬菜價格與超市相比較為“親民”,但大量普通蔬菜價格依然維持高位:西紅柿1斤4.5元、尖椒1斤5元、菜花1斤7元、蒜1斤9元。豬肉價格更是堅挺,普通的五花肉1斤18.5元,腔骨1斤23元。

　　在大型超市,菜價更是高企。在北京西便門附近的一家大型連鎖超市,記者看到,大蔥標價每斤8.6元,冬瓜也達到7元多,成為眾多蔬菜中的高價菜。

　　“現在的大蔥一天一個價,上週一天能波動20%到30%。”北京首航超市採購總監邵海盛告訴記者,去年同期蔥價僅為今年的四到五折,目前大蔥價格還在上漲。

　　有“蔬菜市場晴雨錶”之稱的中國蔬菜價格指數——壽光農産品物流園價格指數顯示,3月份壽光農産品物流園蔬菜價格定基指數為223.97點,環比上漲11.36%,同比更是大幅上漲64%。

　　專家分析,當前菜價上漲,但交易量同比明顯下降,一方面是蔬菜市場正處於“春淡”,另一方面,受今年超強厄爾尼諾現象影響,南方持續暴雨導致“南菜北運”供給不足。此外,還有2大因素或為菜價高企“推波助瀾”。

　　一是流通環節費用高昂。北京新發地批發市場一位張姓客商説,一根蔥從田間地頭到餐桌,要至少經過收購商、批發商、運輸商、零售商等5個環節,這其中産生費用、損耗等加碼,使得蔬菜零售價可能上漲數倍。二是,在漲價預期影響下,部分從業人員可能存在囤貨炒作行為。

　　趨勢:菜價已呈“分化”態勢

　　商務部新聞發言人沈丹陽預測,未來一段時間,隨著各地氣溫回升,蔬菜上市量將逐步增加,預計菜價總體將呈現回落態勢。

　　記者在一些菜市場看到,目前蔬菜價格已有“分化”態勢,部分種類的蔬菜價格回落明顯,例如黃瓜1斤2元,西葫蘆1斤1.8元,與往日“平峰”時期價格差別不大。部分攤販也表示,這幾天進菜價格已經有所“鬆動”。

　　據了解,每年4月份,北京蔬菜供應鏈會進行2個轉換:一是産地轉換,蔬菜供應地逐漸由南向北轉移;二是生産方式轉換,北方産區的蔬菜逐漸由暖棚向冷棚、由大棚生産向露地生産轉換。北京新發地批發市場每週市場動態顯示,本週,隨著轉換進程加快,部分蔬菜價格已有回落跡象。

　　菜價可能回落,豬肉價格在一段時間內卻可能還要高位運行。國家發展改革委10日稱,當前生豬價格高位運行帶有恢復性和補償性。預計今後一段時間生豬價格可能高位趨穩,但上漲空間有限。

　　“目前豬價已經進入新一輪上漲週期,預計豬價維持高位應該是今年的常態,但是暴漲可能性不大。”農業部畜牧業司司長馬有祥表示,根據農業部監測,當前生豬産能在加快恢復,飼料成本較低,生豬疫情穩定,豬價沒有進一步暴漲的動力和基礎。

　　中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為,生豬供給偏緊局面在短期內難以改變,其高價位和高利潤很可能將一直延續到今年年底。

　　對策:加強供應、適時有效啟動臨時補貼機制

　　持續上漲的菜價、肉價已經引起相關部委高度重視。農業部要求,把抓好蔬菜生産、保障市場供應作為當前農業農村經濟的重要任務。商務部也表示,將進一步加大市場監測力度,及時發佈市場供需和價格變化信息,引導養殖、加工企業根據市場需求合理補欄。

　　物價上漲,“受傷”最大的無疑是低收入人群和困難群眾。國家發展改革委負責人表示,將執行好社會救助和保障標準與物價上漲挂鉤的聯動機制,及時向困難群眾發放價格臨時補貼。

　　據了解,目前海南省已經建立並及時啟動對困難戶、低保戶等低收入群體的臨時補貼機制,海口、儋州、瓊海、萬寧、瓊中等5個市縣對低收入群體共發放臨時價格補貼2039萬元。

　　江西省價格鑒定監測管理局有關負責人表示,如果當地居民基本生活費用價格指數漲幅連續3個月達到或超過3%時,將及時啟動社會救助和保障標準與物價上漲挂鉤聯動機制,給困難群體發放物價補貼。

　　專家表示,要從根本上降低菜價,應降流通成本,做好産銷對接,建設公益性農産品批發市場等基礎設施,發展冷鏈物流技術等。商務部研究院流通消費所副主任陳麗芬認為,除“農超對接”、“農餐對接”外,還應大力提倡和推廣城郊農民專業合作社開展的“社區直送”和“週末菜市場”,批發市場大型經銷商開展“批零對接”和“場地對接”等,讓農民與市民兩頭都受益。(完)