葉菜類果菜類根菜類蔬菜施肥技巧

三農 中國農業推廣網 2016年03月22日 10:38 A-A+
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　　1、葉菜類：白菜、青菜、菠菜、莧菜等葉菜類追肥以氮肥為主，但生長盛期在施用氮肥的同時，還需增施磷、鉀肥。如栽培大白菜，開始進入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐産的關鍵。若全生育期氮肥供應不足，則植株矮小，組織粗硬，春季栽培的葉菜還易早期抽薹；若結球類葉菜後期磷、鉀肥不足，往往不易結球。

　　2、果菜類：果菜類包括瓜類、茄果類和豆類，食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量較多，但過多施用氮肥易引起徒長，反而延長開花結果，導致落花落果；進人生殖生長期，需磷肥量劇增，需氮肥量略減，因此要增施磷、鉀肥，節制氮肥用量。黃瓜坐瓜後，應重施肥，每結一批瓜需補充一次肥水。

　　3、根菜類：根菜類主要有蘿蔔、胡蘿蔔等，食用部分是肉質莖。生長前期要多施氮肥，促其形成肥大的綠葉；生長中後期（肉質根生長期）要多施鉀肥，適當控制氮肥用量，促進葉的同化物質運輸到根中，以便形成強大的肉質莖。如果在根菜生長後期氮肥過多而鉀肥不足，易使地上部分徒長，根莖細小，産量下降，品質變劣。

　　同時注意：設施栽培的蔬菜宜多施用有機肥。因為大棚等保護地蔬菜，比露地蔬菜單位面積施肥量大得多，且因無雨水淋失，致使剩餘的肥料大部分殘留于土壤中，使土壤溶液養分濃度過高，妨礙根係吸收養分，所以在保護地栽培蔬菜，應充分考慮前茬肥料的後效，多施有機肥，適當少施化肥，避免因鹽類積聚而使後茬蔬菜受害。