原標題：
人工養殖鹿一般可以選擇梅花鹿、馬鹿和水鹿三個品種。
梅花鹿主要是茸用。家養的梅花鹿是經過多年人工培育而形成的，現在已形成人工培育品種（品係）的有雙陽梅花鹿、西豐梅花鹿、長白山梅花鹿等優良品種。雙陽梅花鹿成年公鹿體高101-111厘米，體長103-113厘米，體重130公斤。長白山梅花鹿成年公鹿的體高95-117厘米，體長95-115厘米，體重134公斤。西豐梅花鹿成年公鹿體高98-108厘米，體長102-109厘米，體重110-130公斤。
馬鹿，又稱為赤鹿，體形較大，體重160-300公斤，體高120-140厘米，背脊平直，耳大呈圓形，頸長，約佔體長三分之一，頸下被毛較長，尾短，四肢長，蹄圓而大。
水鹿，又稱黑鹿，有的地方將其稱為“山牛”，在我國的南方分佈較廣。水鹿的體形較大，體重約150-200公斤，體高130厘米左右，軀幹粗壯，四肢細長。（史文清 畜牧師）
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