豬肉價格“高燒不退” 專家稱有“斷崖式”下跌風險

三農 中國網 2016年03月07日 11:22 A-A+
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　　調查全國22家母豬交易點數據顯示，2015年母豬交易量同比下降54.7%，2015年受養豬高盈利影響，能繁母豬淘汰量大幅下降，養殖積極性高漲，影響2016年生豬存欄量增加。

　　調查全國86家種豬養殖場銷售數據顯示，2015年受高豬價刺激，種豬銷量同比增幅40.9%，逐季大幅提升，其産下的仔豬會在2016年後期成為育肥豬陸續供應市場，生豬供應量逐步增加，影響豬價下降。

　　節前受消費旺季拉動，生豬價格呈高位盤整態勢。節後，適重生豬存欄量略有下降，但肉類需求量下降明顯，豬價本該高位回落，但近幾日卻一反常態，再次衝高。業內專家提醒，供求關係決定市場導向，瘋狂上漲之後謹防豬價“斷崖式”下跌風險。

　　根據農業部2月14日公佈的數據，元月底全國生豬存欄量環比下降2.7%。雖然生豬存欄量減少已是不爭的事實，但節後市場進入傳統消費淡季，需求疲軟，整體呈現供大於求。據調查，節後豬肉整體需求量比節前下降30%以上，市場需求量降幅遠大於生豬存欄量降幅，支撐豬價高位運行的原動力已經消失，下行的大勢已成定局。

　　同時，由於節後豬價經歷了一波快速下降的行情，養殖戶抵觸心理嚴重，普遍出現壓欄現象。飼料、糧價格處於近幾年低位，養殖成本的下降，為大面積壓欄創造了條件，同時也為下一步出欄埋下了隱患。

　　根據豬e網公佈數據，3月3日全國生豬平均出欄價達到18.49元/kg，豬糧比價9.25：1，養殖利潤高達700元/頭。受高豬價影響，目前15kg的仔豬價格達到900元/頭，後備母豬大量補欄，勢必會影響下一個週期豬價的長期低迷，不利於行業的健康發展。

　　國家統計局3月2日公佈數據顯示，全國規模以上定點屠宰企業白條平均出廠價23.85元/kg，終端零售價27元/kg以上，部分地區突破30元/kg，而羊肉價格卻降至40元/kg（處於近5年的低位）。高肉價抑制豬肉消費，替代消費明顯，影響豬價下降。

　　目前美國豬價7.04元/kg左右，而國內豬價高達18元/kg以上，是美國豬價的2.6倍，國外豬肉成本優勢明顯，根據中國海關總署最新發佈的數據顯示，2016年1月我國進口鮮、冷、凍豬肉9.7萬噸，同比增加56%，這是史無前例的單月進口數量。巨大的價差會有更多的進口肉陸續進入國內，衝擊肉類市場，抑制豬價上漲。

　　業內專家提醒，目前供求關係決定市場導向。節後需求疲弱，豬價不存在上漲的動力。受飼養成本下降影響，養殖戶壓欄養大豬現象普遍。3月中旬，適重生豬存欄量將恢復至正常水平，勢必和壓欄大豬疊加形成集中出欄，豬價出現“斷崖式”下跌風險切實存在，希望養殖戶提高警惕。