生豬産品價格上漲 牛羊肉價格下跌

三農 農業部 2016年02月29日 10:44 A-A+
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　　據對全國500個農村集貿市場畜産品和飼料價格定點監測，2016年1月份，生豬産品、家禽産品和生鮮乳價格上漲，牛羊肉和飼料産品價格下跌。按農貿市場監測口徑，1月豬糧比價為8.39：1，比去年12月上升0.60個點。

　　生豬産品價格上漲

　　全國活豬平均價格為每公斤17.62元，比去年12月（簡稱環比，下同）上漲5.6%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲31.7%。除海南省外，其他監測省區市活豬價格均不同程度上漲。其中，華中地區漲幅最大，為7.7%；華南地區漲幅最小，為1.8%。從價格水平來看，西南地區活豬平均價格最高，為每公斤18.26元；華南地區最低，為每公斤17.19元。豬肉平均價格為每公斤27.66元，環比上漲3.5%，同比上漲23.6%。所有監測省區豬肉價格均不同程度上漲。其中，華北地區漲幅最大，為4.4%；華南地區漲幅最小，為1.5%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為每公斤28.81元；華南地區最低，為每公斤26.45元。仔豬平均價格為每公斤32.18元，環比上漲8.9%，同比上漲66.8%。除青海省外，其他監測省區市仔豬價格均不同程度上漲。從區域看，東北地區漲幅最大，為12.3%；西北地區漲幅最小，為5.5%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為每公斤37.77元；西南地區最低，為每公斤25.35元。

　　從價格變化趨勢看，活豬和豬肉價格均連續2個月上漲；仔豬價格連續3個月下跌後，本月大幅上漲。

　　家禽産品價格上漲

　　全國雞蛋平均價格為每公斤10.10元，環比上漲2.4%，同比下跌7.9%。河北、遼寧等10個主産省份雞蛋平均價格為每公斤8.66元，環比上漲6.3%，同比下跌7.5%。除貴州、雲南和青海等省外，其餘省份雞蛋價格均不同程度上漲。其中，華北地區漲幅最大，為5.2%，西南地區漲幅最小，為0.4%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為每公斤13.00元；東北地區最低，為每公斤8.35元。活雞平均價格為每公斤18.93元，環比上漲0.6%，同比上漲0.1%。從區域看，西北地區漲幅最大，為3.4%，華北地區略有下跌，跌幅為0.2%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為每公斤25.50元；華北地區最低，為每公斤12.30元。白條雞平均價格為每公斤19.05元，環比上漲0.6%，同比下跌0.2%。從區域看，華北地區漲幅最大，為2.1%；西南地區漲幅最小，為0.2%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為每公斤30.45元；東北地區最低，為每公斤14.11元。商品代蛋雛雞平均價格為每只3.14元，環比上漲1.6%，同比下跌0.6%；商品代肉雛雞平均價格為每只2.60元，環比上漲4.8%，同比上漲4.4%。

　　從價格變化趨勢看，雞蛋、活雞和白條雞價格均連續2個月上漲。

　　牛羊肉價格下跌

　　全國牛肉平均價格為每公斤63.38元，環比下跌0.1%，同比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主産省份牛肉平均價格為每公斤56.49元，環比上漲0.1%，同比下跌2.3%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為每公斤74.47元，環比下跌0.2%、同比上漲0.3%。羊肉平均價格為每公斤57.66元，環比下跌1.4%，同比下跌11.1%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主産省份羊肉平均價格為每公斤50.66元，環比下跌0.5%，同比下跌14.4%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份羊肉平均價格為每公斤68.77元，環比下跌0.9%，同比下跌6.1%。

　　從價格變化趨勢看，牛肉價格持續5個月小幅上漲後，本月小幅下跌，羊肉價格連續11個月下跌，累計跌幅為11.3%。

　　生鮮乳價格上漲

　　內蒙古、黑龍江等10個主産省份生鮮乳平均價格為每公斤3.56元，環比上漲0.6%，同比持平，從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為每公斤4.53元；陜西生鮮乳價格最低，為每公斤2.99元。

　　從價格變化趨勢看，生鮮乳價格呈上漲的態勢，連續6個月小幅上漲。

　　飼料産品價格下跌

　　全國玉米平均價格為每公斤2.10元，環比下跌1.9%，同比下跌13.6%。主産區東北三省玉米平均價格為每公斤2.01元，環比下跌1.0%；主銷省廣東價格為每公斤2.33元，環比下跌0.9%。全國豆粕平均價格為每公斤3.08元，環比下跌0.6%，同比下跌17.4%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料平均價格分別為每公斤3.08元、3.15元、2.88元，環比分別下跌0.3%、0.6%和0.7%，同比分別下跌6.9%、7.4%和7.7%。

　　從價格變化趨勢看，豆粕價格連續19個月下跌，累計跌幅為26.1%。

　　農業部畜牧業司監測分析處全國畜牧總站行業統計分析處