市場洗牌 存欄500頭以下的養殖戶大減

三農 人民網 2016年02月23日 13:47 A-A+
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　　農産品整體價格低迷的大環境下，生豬行業似乎“一枝獨秀”，據山東省畜牧獸醫局信息中心統計，2月8日至14日這周，山東省生豬價格為18.03元/公斤，同比上升51.64%。

　　幾年前，産能過剩在生豬行業已顯現，豬價大跌的陣痛換來規模化程度提升，質量和效益有所提升。不過，面對超出發達國家近乎一倍的成本差距，生豬行業結構性調整任務依然艱巨。

　　價格穩定源自去産能

　　去年，80後劉瑞功養豬掙了近40萬元。他是高青縣蘆湖街道寨子村瑞功養豬專業合作社負責人，合作社有母豬53頭、公豬539頭，去年産仔數995頭、淘汰母豬16頭、二元豬銷售542頭。2月18日傍晚，王坡莊的王愛芹來合作社取豬精。去年她養了7頭母豬，粗略計算凈賺了5萬多塊錢，比在外打工的丈夫賺得還多。

　　莘縣魏莊鎮邵凈莊邵傳峰也很高興。他有一個存欄200頭母豬的種豬場和一個存欄1000余頭的育肥場，挺過前幾年的低谷期後，現在訂單不斷。“玉米和豆粕比原來便宜1/3，豬仔育肥到220斤能省100多元。價格上漲、成本降低，養殖戶的補欄慾望增強。”

　　記者在邵傳峰的訂單中發現，客戶都是規模化養殖場，小戶、散戶幾乎沒有。邵凈莊村原來幾乎家家戶戶都養豬，存欄30頭左右的專業戶比比皆是，但經過“市場洗牌”，現在存欄500頭以下的全沒了。

　　莘縣畜牧局生産科副科長賈雨成説：門檻和成本的增高，讓小戶、散戶不再盲目入市。省畜牧獸醫局副局長唐建俊也發現，

　　這次調整與以往都不同，豬價升高時，散戶跟進的很少。

　　以往普通市民熟悉的“豬週期”不靈了，也在驗證生豬行業的去産能。來自相關部門的數據顯示：2014年，全國出欄量在100頭以下的養殖場降幅10個百分點；100—500頭比重最穩定，平均約佔總出欄量的23%；最具潛力的是年出欄500—5000頭的，上升幅度最大。

　　成本比發達國家高一倍

　　産銷基本平衡，但生豬産業競爭力仍不樂觀。唐建俊説，美國豬肉的生産成本大體是7塊4一公斤，巴西是10塊，咱們國家是13塊6。據青島海關統計，2015年山東口岸進口豬肉5.5萬噸，比2014年增加55.6%。

　　養殖自身苦練內功是第一位的。劉瑞功將這些年經驗總結為“三心”：耐心、細心、專心。儘管“豬週期”已不太明顯，而市場總會波動，這就要拼耐心。養豬如繡花，要時刻關注豬的動向。他每晚十點必到豬場轉一圈，清早把豬放出來鍛鍊，能從豬的咳嗽、氣喘中發現豬是否得病，一旦發現有豬發病馬上隔離診治。

　　位於高唐的眾和牧業，以精細化管理被業內稱道，總經理楊付軍介紹，他們採用可追溯、可排查、可預測、可分析的豬場管理系統，輸入農場的配種、死亡、用藥、疫苗等所有消耗品的動態數據，系統會自動分析、計算出農場的生産成績，並預測農場未來走勢。

　　最近幾天，一條重磅消息在産業內傳開：飼料龍頭企業新希望六和擬投資88億元，收購本香農業70%股權，進入西北生豬養殖市場。省畜牧獸醫局市場分析師李守遠認為，一直以來養殖、飼料、屠宰等行業各掙各的錢，養殖的主體地位未突出，這個消息意味著産業協同一體化經營格局正在生發，這有利於提升生豬行業的競爭力。

　　農牧結合，兩頭受益

　　記者發現，政府一直提倡的農牧結合出現可喜的進展。在瑞功合作社，養殖戶們把豬的糞尿當作“寶貝”，同村的新村蔬菜合作社以種西紅柿出名，養殖戶將廢棄物沉澱腐熟之後，當作有機肥低價出售給新村，大棚“吃”掉瑞功養豬場的異味，瑞功從糞污中賺取了一筆錢。

　　2015年5月，剛度過價格低迷期，“緩過了勁”，莘縣大王寨鎮後觀村李春財沒有盲目補欄，而是投資200多萬元對養豬場進行了改造，引入了大型沼氣工程。

　　他在養殖場建設了1000m3厭氧反應器1座，500m3儲氣櫃1座及相應配套設施，鋪設農戶供氣管道及灶具安裝，沼肥利用設施等，打造了一條“生態+經濟”的鏈條。

　　莘縣是蔬菜種植大縣，後觀村周圍10公里有1000多個蔬菜大棚，他説：沼液、沼渣是真正的有機肥，可以有效改善土壤“鹽漬化”，連用三年沼液、沼渣，能根除“根線蟲”，殺蟲卵率達90%以上。

　　他用以獎代補的方式，為每個棚配置了儲存池，方便棚戶儲存使用。爐町村村民魏現龍告訴記者，他9畝地的棚，每次澆水時把沼液衝施進去，一年用40m3，花費2000多元，其它什麼肥也不用，成本降低一半多，病蟲害也少了，産量質量提高了。