山東日照：菜價上漲背後

三農 黃海晨報 2016年02月19日 11:31 A-A+
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　　菜價暴漲原因何在？隨著氣溫回升，記者發現，春節長假剛過，市民對新鮮葉菜的需求量增大，各大菜場蔬菜供應充足，菜價雖然有些回落，但仍然繼續保持了高位運行態勢。

　　2月16、17日，本報記者分頭走進蔬菜市場、批發商、種植戶，探究緣由。

　　市場

　　2月16日11時35分，在北京路王府花園地下的興業友誼農超，3個蔬菜攤位正在營業，最東北角的攤位上，一位女士正給菜攤老闆遞錢。菜攤老闆笑著説：“70塊錢，找你30塊。”

　　“這菜真是貴啊，買三五樣，每回都少不了50多塊錢。”買菜的女士感慨。

　　當天，該市場菜價是這樣的（按斤計算）———

　　芹菜3元，空心芹4元，蔥6元，菠菜4元，黃瓜4元，西蘭花8元，香菜10元，蕓豆12元，生菜6元，蒜薹5元，茼蒿5元，圓白菜4元，青椒3元，大油菜4元，蘿蔔1.5元。

　　“現在的菜價已經比年前便宜了不少，像蕓豆，年前17元一斤，各種青菜價格基本都在6元一斤。”西側一位菜攤老闆解釋説，“今年冬天冷，蔬菜少，而且過節每年菜價都高！”

　　2月17日11時20分，記者又走進位於淄博路的銀河商貿城菜市。其中一家菜攤上有兩種蕓豆，看上去較新鮮的，18元一斤，色相稍差的，14元一斤。當天，其他菜價是這樣的（按斤計算）———

　　蘑菇6.5元，藕5元，韭菜6.5元，菠菜6元，西紅柿4.5元，香菜20元，胡蘿蔔2.5元，大蒜7.5元，大白菜2元。

　　一棵大白菜多少錢？按平均每棵10斤計算，一棵20元。

　　“這麼高的菜價，賣菜會比平時賺的錢多嗎？”記者與女老闆閒聊時問起。

　　菜攤女老闆説：“進價高，我們還是加同樣的錢，其實賺不多。”

　　菜價

　　2月17日，記者從市物價局獲悉，根據市場監測數據，春節期間，我市的蔬菜價格繼續保持上漲趨勢。根據監測數據分析，春節期間蔬菜價格環比上漲7.4%。

　　2月5日至2月11日，從我市監測的五大類主要農副産品市場價格運行情況看，豬肉和部分蔬菜價格上漲，雞蛋價格小幅回落，總體市場價格呈穩中略漲態勢。

　　監測顯示，重點監測的15種蔬菜價格，9升、5穩、1降。其中：芹菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子、蕓豆、胡蘿蔔、菠菜和韭菜價格較上周明顯上漲，漲幅分別為10.7%、.5%、2.8%、7.9%、1.9%、30.1%、11.8%、17.4%和23.5%；大白菜、蘿蔔、卷心菜、土豆、冬瓜價格較為平穩，仍分別保持在上周的每500克1.40元、1.50元、2.60元、1.90元、1.80元；青椒價格小幅回落，降幅為2.3%。種植戶

　　“産量降了三分之一”。金星農業的總經理柳淑芬坦言，今年的低溫和大雪讓蔬菜産量直降。

　　金星農業位於嵐山碑廓鎮，1000多畝土地上，大面積種植著人們日常所需的各類蔬菜瓜果。這裡利用生物動力原理，還原了自然生態系統而生産的莊園。記者看到，有雙層無立柱大棚、地下水循環保溫、蜜蜂全時授粉等，蔬菜大棚近60個。

　　2月17日，柳淑芬告訴記者，去年一場大雪，就毀了20多個蔬菜棚，還有接連的低溫，致使蔬菜生長所需的溫度遲遲無法維持。

　　2015年11月23日夜間開始，日照迎來了入冬的第一場雪。銀裝素裹的城市景色很美，但很多蔬菜種植戶卻怎麼也高興不起來。

　　“直接少了一茬菜，春節前有二三百個會員訂菜，我們都沒敢接”。

　　據了解，低溫和大雪影響了大多數蔬菜種植戶。

　　不過隨著溫度升高，蔬菜價格有望回落。

　　批發商

　　2月16日上午10點，金陽農貿市場的蔬菜批發大棚裏，32歲的張英在她的蔬菜攤前，不時給前來批發的顧客説價、稱重、裝包。“剛過完年，大家年前購買的大批年貨都沒吃完，所以這兩天來購買蔬菜的人並不是很多。”張英一邊秤菜一邊説。

　　説起去年入冬的漲價蔬菜，張英説大蔥價格漲得最高，現在還4.8元一斤。為啥漲得這麼厲害呢？張英解釋主要是因為供應不足，“2015年開春，大蔥喜獲豐收，啥東西都是物以稀為貴，一多了就不值錢了，那時進價才幾毛錢一斤，許多農戶都賠了錢，所以種的就少了。”

　　除了大蔥以外，目前在張英的菜攤上，豆角、蕓豆、蒜薹的價格也都居高不下。豆角14元/斤、蕓豆12元/斤，蒜薹6元/斤，這幾樣菜年前年後價格相差不大。

　　而價格相差較大的恐怕就要數綠葉蔬菜了。張英攤子上的韭菜年前4元/斤，年後1.5/斤；茼蒿也便宜到了2.2元/斤。“年前置辦年貨，老百姓都搶著買，上不來貨；年後需求量沒那麼大了，所以價格降了一些。”張英説。

　　張英家的蔬菜除了日照本地菜以外，大多是從臨沂、壽光、諸城、徐州等地批發來的。批發蔬菜是個累活兒，起早貪黑，張英每天淩晨兩點起來將菜從恒溫庫運到批發市場，上午賣菜，下午休息。

　　2010年，張英和丈夫從公公手中接過了這個菜攤，他們轉變思路，拋棄了原先只批發土豆、洋蔥、大蒜等易存儲的“粗貨”，轉攻“細貨”。所謂“細貨”，她解釋説就是指大多數的綠色菜。

　　剛接手的那幾年，張英的菜攤每天出貨量都在四五千斤以上，近幾年競爭激烈，最慘澹的時候每天只能出貨千余斤。

　　“2015年入冬來的白菜價格上漲得也很厲害，1.2元/斤，而去年白菜便宜到論棵賣。”旁邊批發大白菜的厲女士説著，時不時地低頭收拾攤子上的白菜。當問及白菜出現這種價格變化的原因時，厲女士説到，主要是天氣和需求量的原因，去年冬天那一場罕見的大雪加上年前氣溫的驟降，大棚內的溫度也跟著降下來，溫度達不到，菜就長不起來，甚至有些儲存在地窖裏的白菜都爛在裏面了，這樣能在市場上賣的新鮮的蔬菜就少了。厲女士幹蔬菜批發已經十幾個年頭了，今年的大白菜價格上漲在她的眼裏也算頭一回。