浙江舟山海鮮市場進入“逢年必漲”模式，春節送禮需求仍不斷

三農 中國日報 2016年01月15日 11:09 A-A+
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　　春節越來越近，年貨的市場需求也越來越大。不少企業及個人消費者，開始準備年貨的選購了。杭城的陳先生説：“往年送禮都是煙酒這些，也都不健康，沒什麼新意，今年想換換舟山海鮮大禮包。” 在鳳起路旺大年舟山海鮮旗艦店，記者發現，前來選擇海鮮大禮包的消費者也比較多，基本都是以送禮為主。

　　“今年是海鮮小年，量少價高。從去年11月底開始，産地普通海鮮的平均價格貴了將近30%，稀缺的海鮮品種不但價格起碼貴了50%，有錢還不一定買得到，前兩年梭子蟹賣出白菜價，今年貴多了。”旺大年海鮮的負責人王志強説，規格半斤左右、品質比較好的梭子蟹，去年賣40多元/斤，今年賣到將近90元/斤；六七兩重的帶魚，去年不到60元/斤，今年收購價就要90元/斤左右；六七兩重的鯧魚從去年的50-60元/斤，漲到了目前的約80元/斤。

　　儘管收購價大漲，但由於整體消費環境的影響，旺大年海鮮禮券的價格仍與去年相同：“最低一檔488元/份，折扣和去年一樣，打8.5折。”王志強説：“截至目前，市場上團購年貨的新老客戶也越來越多了，而零散的個人消費，也都集中在過年走親訪友送禮的需求上”。

　　杭州海鮮生意的業內人士表示，2016年在杭州做海鮮大禮包的品牌企業，減少了近三成，十幾個品牌中有五六個退出了杭州市場，剩下的部分如陸龍兄弟、雨中雨、海八鮮等品牌，也在縮減門店數量，“市場行情遇冷，海鮮禮包賣不動，預計猴年春節旺季杭州海鮮大禮包市場總份額縮水15%-20%。”

　　為了降低禮包金額以拉動銷售，部分品牌把海鮮大禮包裏的品種進行了調整。以前大禮包裏常用大竹節蝦、鯧魚和鮑魚等身價昂貴的海鮮，現在很少見到了，取而代之的是帶魚、蝦仁、小黃魚和魷魚等常見的海鮮品種，這樣一個海鮮大禮包，價格低的只要200-300多元，目前銷售情況還不錯。