柳州行情：“蒜你狠”或重現 豬肉價格下滑

三農 廣西新柳邕市場 2016年01月07日 09:10 A-A+
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　　從監測數據上顯示，（2015年12月28日至2016年1月3日）元旦期間，天氣以晴為主，氣溫小幅回升，節日市場供應充足，整體交易活躍。

　　上上周，蔬菜供應充足，部分蔬菜價格受供求關係影響，有漲有跌，漲幅的有：菠菜2.5元/斤、蒜薹2.4元/斤、豇豆2.73元/斤，環比分別上漲11.94%、13.39%、5.13%；跌幅的有白蘿蔔0.41元/斤、西紅柿1.6元/斤、芹菜1.53元/斤、上海青1.03元/斤、椰菜花1.1元/斤，環比分別下降18.33%、18.64%、19.3%、13.89%、10.81%。據了解，市場上銷售的蔬菜主要是來自湖北、雲南、海南、廣東等地，由於種植、運輸等成本的增高，致使蔬菜價格的居高不下，由於上周天氣持續晴好，對蔬菜的生長有利，本地蔬菜大量上市，部分蔬菜價格高位回落。

　　值得一提的是，作為餐桌上主要調味料之一的大蒜價格最近一路看漲，呈現出當年“蒜你狠”的態勢。據悉，大蒜有敗毒、殺菌、預防腸道疾病等功效，深受廣大市民的喜愛。目前，白蒜4.7元/斤、香蒜6.8元/斤、獨蒜9元/斤。據了解，大蒜産地主要是山東，上個月底，山東下了大雪之後，冷庫蒜價格持續上漲。此次大蒜價格上漲最主要的原因是在需求撐市之下産地存貨商集中惜售挺市，而造成貨源供應量減少，採購商買貨困難所致。“今年“蒜你狠”再次來襲，與大蒜産地價格持續上漲有很大關係”。一位常年從事大蒜批發的商戶告訴筆者。大蒜價格雖然上漲了，但市民也不必太過緊張，畢竟大蒜只是調味品，屬於輔料。預計，在短期內，大蒜價格或將維持高位。

　　元旦來臨，活雞熱銷價格上漲，柳州市民節日大啖雞肉，在廣西新柳邕批發市場三鳥區家禽檔口，活雞銷售火熱，銷量比平時翻倍。目前，在市場上銷售的有三黃雞、閹雞、土雞、老母雞和公雞等，價格分別是7.5元/斤、12元/斤、10元/斤。最好賣的是三黃雞，前幾天價格還是7元/斤，當天漲到了7.5元/斤。一位在三鳥區買雞的黃老伯説：“今天是元旦，買雞的人又那麼多，活雞哪有跌價的？有的甚至比平時還貴呢”。

　　據一位姓劉的老闆介紹，活雞價格是從元旦前1天開始上漲的，平均每斤漲了5毛左右，這是元旦來臨的緣故。這兩天買雞的人特別多，活雞的價格稍微上漲，也是意料之中的事，雖然價格比平時高一點，但由於當天是元旦，因此買雞的人數是平時的兩倍。

　　元旦期間，水果供應充足價格平穩，吸引了眾多市民前來選購。如：火龍果2.2元/斤、木菠蘿3.5元/斤、蜜柚1.5元/斤、臍橙2元/斤、泰國山竹9元/斤、70#水晶富士蘋果3.5元/斤、75#水晶富士蘋果4元/斤、80#水晶富士蘋果4.5元/斤。阿克蘇蘋果70元/件/10斤。庫爾勒香梨按梨的大、小及包裝重量的不同，價格有所區別：25元/件/7斤、55元/件/15斤、75元/件/15斤。水果含有大量的膳食纖維，適宜的膳食纖維攝入量，能幫助腸胃蠕動，促進食物的消化。

　　“今天豬肉便宜了，前腿肉10.5元一斤。”一大早，筆者在豬肉檔口聽見前來購物的市民説道。隨後，筆者向經營豬肉的商戶了解發現，目前，豬前腿肉11—10.5元/斤、五花肉13元/斤，環比分別下降-10.42%、-7.1%，今年的豬肉價格並沒有像去年一樣受傳統節氣——“臘味季”的推動迎來價格的上漲反而下降，究其原因是：1、生豬的存欄相對充裕，養殖戶出欄意願集中；2、今年的冬天相對較暖，缺乏刺激消費豬肉的動力；3、年底飼料、獸藥的供貨商加緊收款，養殖場需要把生豬出欄回籠資金。經常購物的市民發現，今天羊肉的價格也出現了小幅下降，目前羊肉56元/斤，環比下降-6.7%，其他肉類如牛肉37.5元/斤，與上上周相比，價格持平。

　　上上周蛋品價格基本持平。如北京鮮雞蛋4.5元/斤、四川土雞蛋4.9元/斤、雲南土雞蛋4.55元/斤、綠殼烏雞蛋8元/斤、柳州宏華土雞蛋6元/斤、鵪鶉蛋5.8元/斤，湖南土雞蛋因産地價格上漲的原因，現蛋品檔口持續無貨。預計，春節前蛋品價格會迎來小幅上漲。