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上周（2015年12月27日至2016年1月1日）市場蔬菜價格總體回落。在市場統計的33菜中，總的綜合平均價為3.63元/公斤，比上上周3.68元/公斤下降1.39個百分點。
上周氣溫回暖，山東、鄭州等外地菜交易量大幅度增加，菜價穩中有落。上漲較為明顯的有土豆、芹菜、紅薯、黃瓜、白蘿蔔、菠菜、蔥頭、大蔥、蒜薹，上漲幅度分別為：17.79%、16.67%、14.29%、11.5%、9.09%、8.72%、6.14%、2.76%、5.0%；持平的品種有大白菜、南瓜、鮮香菇、青椒、尖椒；下跌較為明顯的有：豆角、平菇、絲瓜、油麥菜、胡蘿蔔、菜花、茼蒿、茄子、卷心菜、西紅柿，下跌幅度分別為18.71%、10.06%、8.81%、7.71%、7.5%、7.24%、7.19%、6.16%、3.13%、2.81%。
預計元旦連放3天假，天氣繼續回暖，蔬菜價格會繼續回落。
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