“養生藥柚”香飄四方

三農 人民日報 2015年12月13日 08:22 A-A+
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　　消費者在掃描梁平柚上的二維碼查看相關種植信息。

　　正是梁平柚上市季節，在重慶梁平縣合興鎮龍灘村陳華敏的柚園裏，黃澄澄的柚子挂滿枝頭，園子裏瀰漫著濃濃的柚香。“我家有300多株柚樹，今年可以産3萬多斤柚子，估計能賣十四五萬元。”談到今年收成，陳華敏笑開了花。

　　梁平柚是中國三大名柚之一，在梁平縣已有200多年曆史，全縣100年以上樹齡的柚樹就有7500多株。上世紀80年代，梁平發展柚産業，如今，以龍灘萬畝名柚園、蔭平百年柚園等生産基地為中心，全縣種植面積已達13萬畝，柚樹800萬株，年産柚子達7.5萬噸。2004年，梁平被農業部授予“中國名柚之鄉”稱號。

　　梁平柚有什麼不同？外形上看，果形美觀、色澤金黃，聞起來芳香濃郁，果肉淡黃晶瑩、入口香甜滋潤。“雖然聞起來香、吃起來甜，但梁平柚吃後有一種微苦微麻味兒。”梁平縣經作站站長吳興文介紹，苦麻味源於柚子含有豐富的甙類物質。梁平柚的甙類物質含量遠高於其它品種，苦麻味也就特別明顯。也正因如此，梁平柚在止咳平喘、補肺潤燥方面的藥用功效較顯著，有“養生藥柚”的美譽。

　　雖營養價值高，但由於農村勞動力缺失，柚樹缺乏管理，加上銷售渠道沒打開，長期以來，梁平柚賣不上好價錢。在當地，“10塊錢3個”是多年不變的“通價”。2014年，梁平投放了20萬個電子溯源芯片，對柚樹按生長年齡、品質進行分級管理，同時，通過第三方電商平臺，以及本地企業自建網上銷售平臺，推動梁平柚品牌宣傳與銷售。

　　在重慶天農八部農業科技有限公司的倉庫裏，每顆柚子都有專屬的二維碼“身份證”，只要用手機掃一掃，就能讀取栽種、施肥、剪枝等信息。工作人員介紹，基地裏每株柚樹也有“電子身份證”，記錄了柚樹的樹齡、農戶姓名、經緯度、海拔高度、施肥時間等信息，通過果樹溯源系統，二維碼就與柚樹的“電子身份證”信息關聯在了一起。

　　品質升級，互聯網當紅娘，梁平柚身價倍增，從“10元3個”到“20元至50元一個”。去年，梁平柚銷售5.5萬噸，銷售額3億多萬元，其中線上銷售5600多噸，創收5100余萬元。如今，梁平柚産業不斷延伸鏈條，柚子茶、柚子糖、柚子蜜餞、柚香型白酒等深加工産品的生産線正在緊鑼密鼓地鋪設。

　　小貼士

　　如何選？一般是“聞”和“叩”。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽聲音，辨別果實生熟和質量。