“羊貴妃”身價狂跌 重回價格巔峰尚待時日

三農 央廣網 2015年12月10日 08:26 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　央廣網北京12月9日消息 （記者劉璐、寶音）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，天氣寒冷，肉市進入消費旺季，豬肉價格相對上個月有所漲價，但適合冬季大補的羊肉卻價格接連降價。

　　據了解，此次下降是延續了今年一直以來的疲軟態勢，記得我們的看市場欄目曾經報道過，曾一度被稱為“羊貴妃”羊肉價格在近十年來，價格是一路上漲。而此次下跌幅度之大，時間之長，甚至在冬季消費旺季，都沒能走出市場困境，令業內業外唏噓不已。

　　羊肉價格低迷，活羊收購價格也接連下跌，養殖戶出欄虧損，惜售又似乎摸不清合適時機。羊肉價格的低迷會持續多久？下跌的最深層次原因又是什麼？記者走進我國最大肉羊養殖基地內蒙古的巴彥淖爾，探尋羊肉下跌的秘密。

　　記者走訪內蒙古鄂爾多斯市內的多家菜市場及肉類批發市場後了解到，目前市場上的羊肉價格大體保持在綿羊17元/斤，山羊肉27元/斤。康巴什益民菜市場鑫昌農村肉食批零銷售中心負責人楊東説，羊肉市場價格從今年年初就開始出現微幅下降，近期又繼續下降，且降幅不斷增大。

　　楊東：牛肉沒下降，就是羊肉，下降兩到三塊。那兩天賣20、19、18，這兩天降成17了，山羊肉這兩天也降得厲害，這兩天好的也就26、27塊錢，最好的。

　　市場上的羊肉價格有所下降，那麼活體羊收購價如何呢？記者了解到，每年這個時候，正是牲畜出欄季節，收購牛羊的經紀人頻繁來往于牧戶，然而今年，在內爾蒙古呼倫貝爾牧區很少見到收購牛羊的車輛。金紅成是當地鄂溫克旗納文嘎查牧民，他説，今年出欄羔羊的價格平均每只300元，是去年的一半，為保證400多只基礎母羊越冬，羊價再低，也得把200多只羔羊出欄。

　　金紅成：價格太低了，賣的話都賠著呢，三四百，養也養不起，養的話，本錢也得吃了，買草草也貴。

　　眼下，市場上一捆300斤的乾草價格達到200元，比去年貴了80元左右，可活羊市場仍不看好，為了減輕飼草料壓力，降低養殖成本，牧民只好加大出欄量，導致羊肉市場供大於，羊肉身價下跌。康巴什益民菜市場鑫昌農村肉食批零銷售中心負責人楊東説。

　　楊東：從去年開始養羊的比較多，物以稀為貴嗎，一多了肯定就要便宜。這段時間正好羊都能買了，它都胖，只要人們都開始大批的賣的話，這東西都涌到市場上，肯定就便宜了。再今年整體消費上不去，去年自己家買整羊的特別多，今年少，都是一條腿一條腿。

　　中國農科院農業經濟發展研究所的研究員王濟民告訴記者，正如農戶所説，養殖戶的不斷增加和無序擴養是羊肉和活羊價格下降的一個重要原因，且養殖戶的虧損程度是行業鏈中最大的一個。

　　王濟民：牛羊肉經過十幾年的價格上升，極大的促進了生産者的養殖積極性，相比將養牛而言，養羊投資更小一點，所以很多人開始養羊，但是現在我們國家遇到經濟轉型，需求受到一定的影響，但是供給卻增加很快，所以導致供過於求。但是這裡面從價格變化的角度而言，也有兩方面的問題。一從零售的情況來看，價格略有回升；但是從賣活羊的情況來看，好像是活羊的價格下跌比較厲害，原來賣1千多的羊，現在只能賣3、400,下降了一半還多。所以價格下行對於養羊戶的影響比屠宰、零售業更大。

　　除此之外，2014年我國進口羊肉28.3萬噸，同比增長9.3%。2015年1~4月羊肉進口9.3萬噸，比2013年同期高出10.6%。從價格看，今年以來從新西蘭進口羊肉價格每公斤比國內低30元左右，對拉低國內價格起到了重要作用。進口羊肉進入國內市場，增加了市場選擇餘地，其價格優勢在一定程度也影響了國內羊肉價格。內蒙古伊赫塔拉畜牧業發展有限責任公司總經理李晟告訴記者。

　　李晟：國外的養殖成本比較低，而且國家把關稅降下來後，大量進口的話，沒有一個基本改變的話，以後這種狀態是一個常態。

　　在調查中，記者了解到，在此背景下，肉羊養殖企業和養殖戶都紛紛縮減了養殖規模和庫存量。

　　內蒙古草原宏寶食品有限公司董事長譚軍：14年左右我們大概15萬隻左右的存欄，到15年年初壓縮到不足到5萬隻的庫存，從生産加工的庫存，我們從14年開始也是看到價格下行，庫存量從原來的3500噸，基本上減少到500噸左右。

　　天也越來越冷了，入冬後，隨著銷量上升、存欄量下降，羊肉的價格很有可能還會上漲。不過，王濟民預計，羊肉價格低迷的寒冬並沒過去，明年仍是養殖戶及其艱難的一年。

　　王濟民：可能會有一點，但也漲不到哪去。因為從今年來看，整個需求不旺基本可以定性，因為經濟整個下行，從明年來看也是極其困難的一年。要增加産量、多養的話還是要謹慎；再一個就是優化需求，把一些好的母羊留下來，不好的就能出就出了，然後再觀察形勢，注意整個市場和整個經濟形勢的變化。只能現在給他們提出這個建議。