山東金鄉市場：大蒜價格小幅上漲 成交量額陡升

三農 山東金鄉市場 2015年12月08日 10:12 A-A+
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　　一：大蒜行情動態

　　金鄉大蒜專業批發市場信息中心（11月30---12月6日）監測，上周保鮮蒜平均批發價格為7.08元/公斤，與上周相比，環比上漲2.02%，大蒜平均價格小幅上漲，上周保鮮蒜成交量29090噸，上上周保鮮蒜成交量為22078噸，環比上漲31.76%，成交量陡升，上周保鮮蒜成交額為20595.72萬元，上上周保鮮蒜成交額為15322.132萬元，環比上漲34.42%，保鮮蒜成交額陡升。

　　二：大蒜動態分析

　　上週一突降暴雪，道路積雪20多公分厚，氣溫急劇下降，交通幾乎中斷，交易受雨雪天氣影響成交量急劇下降，上周隨著氣溫的回升，國內市場補貨，採購商採購積極性高，成交量恢復性上漲，大蒜儲存商出售的少，高質量大蒜儲存商惜售，主動出售的減少，儲存商要價硬氣或提價銷售，由於採購商採購積極性高，但處於被動地位，隨行採購，被動接受當前價格上漲的高價位，由於價格處在高位運行，採購商也是按需採購，很少有存貨的，主要採購大混級或者級蒜為主，價格基本上處於小幅上漲成交量成交額陡升。

　　蒜製品加工採購開始增加，主要是蒜米加工採購，其他蒜製品加工採購較少，主要採購前期曬蒜，保鮮老蒜和出口加工分揀出來的級外蒜為主，採購商隨行採購，採購商積極性高，階段性需求恢復，成交量不太大，成交價格平穩趨漲。

　　上周出口合同增加,使得大蒜出口加工採購增加，價格趨勢處於小幅上漲狀態，加工廠採購基本上是按合同量採購，備貨的不多，採購積極性高，出口低端國家主要採購小混級蒜，出口高端國家採購合同量增加，採購量增加，主要採購好級蒜為主，個別加工廠為了降低成本，採購混級蒜然後在分級加工，儲存商要價硬氣，採購商隨行採購，價格變化區間不大，成交量增加。

　　上周總體來看，國內消費市場需求增長，高質量大蒜儲存商惜售，要價強硬，低質量大蒜儲存商主動出售不多，貨源相對減少，儲存商出售不積極，採購商積極性提高，蒜製品加工廠加工積極性提高，出口加工相對增加，採購積極性提高，總體是價格小幅上漲態勢，成交量、成交額陡升。

　　三：大蒜行情預測

　　國內外市場消費進入旺季，採購商採購積極性高，再加上近期大蒜苗發黃，長勢比往年差，很多儲存商認為明年大蒜減産，儲存商看好後市行情，開始惜售，預測本週大蒜價格應該會處於平穩趨漲態勢，成交量、成交額平穩。