進口豬肉衝擊國內豬價？市場調查：並不好賣

三農 廣州日報 2015年12月01日 10:58 A-A+
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　　近兩年進口豬肉的數量跟來源國家有越來越多的趨勢，由於其較低的生産成本和“進口”的名號，不少人認為這對國內生豬價格有一定的負面影響。但根據媒體調查發現，在市場上，進口豬肉似乎並不像想象中那麼好賣，甚至不太受消費者“待見”；但不容忽視的是，進口豬肉有85%都流入了食品加工企業，在加工類似産品上優勢明顯。

　　進口豬肉衝擊國內豬價？市場調查：並不好賣

　　“進口豬肉並不像傳説中那麼好賣，又貴，沒有辦法，我們幾個老闆乾脆撤賣了類似産品。”本週五，濱江東路菜市場，凍肉檔口的楊老闆如是告訴記者；在記者抽樣調查的若干個零售檔口中，只有不到20%的商家目前仍在銷售進口豬肉，進口豬肉與進口牛肉的遭遇冷暖兩重天。

　　業內人士認為，進口肉其實與本地肉的營養價值相差不大，不必盲目追捧；網絡銷售良莠不齊、價格未必便宜，購買時也應慎重。

　　進口豬肉：不太受消費者“待見”

　　在這個電商發達、熱賣進口食品的年份，進口肉類産品是否真如傳説中那麼好賣呢？

　　記者深入調查了廣州本地市場，發現讓國內養殖企業大為頭疼的進口豬肉産品，在零售市場上的銷量其實不佳。

　　在記者抽樣調查的天河區超市、海珠區零售店與越秀區菜市場中，凍肉銷售櫃臺上，只有不到20%的商家銷售進口豬肉；而其中，數量眾多的超市或檔口負責人都表達了上述楊老闆的意見：由於實在賣得差、乏人問津，很多商家都撤掉了進口豬肉的銷售；從開始出售到撤銷産品，都是2年內的事件，可謂名副其實的“一陣風”行情。

　　而在現有的若干個檔口，記者看到，伊比利亞黑豬肉的價格高達90元/300克，折合成每斤高達150元，比同一個市場銷售的黑毛土豬肉的價格高出了近4倍。就連普通的白豬肉，進口排骨的價格也在30~35元/斤之間，要比普通豬肉價格高出30%~40%，與土豬肉的單價不相上下。價格高昂自然導致吸引力降低。而正在買進口牛肉的林小姐則表示：“進口豬肉的味道遠不如本地土豬肉的味道”。

　　進口牛肉：生意蒸蒸日上

　　但與進口豬肉的遇冷不同，進口牛肉的生意卻是蒸蒸日上，冬季來臨之後，不少廣州年輕家庭都喜歡烹飪“牛排”，增大了牛肉的消費量。濱江東路某超市的牛排類産品銷量11月環比增量高達50%以上，要比去年同期增加了1倍以上。

　　肉類消費三大誤區

　　誤區一 進口豬肉都比國內豬肉便宜

　　部分消費者誤以為：國外企業規模化養豬，豬肉成本低廉，進口肉一定比國內豬肉要貴。其實，北美各國的人力資源成本較高，豬肉的養殖成本並不低，而且，加上進口肉類的運費與稅費，從新牧網的統計數字來看，多數進口豬肉的零售價格比土産豬肉的價格只高不低。之所以還能在中國有市場，是因為，目前多數的進口豬肉並非直接流入了零售市場，而是85%流入了食品加工企業，做了火腿腸、肉罐頭，進口豬肉在加工類似産品上優勢明顯。

　　誤區二 網店進口肉價都比零售店便宜

　　進口肉市場在中國內地市場正在起步階段，定價比較雜亂。記者對比澳大利亞某品牌“和牛”牛小排的價格，在廣州天河區大型超市中的350克重量的單價不過328元，但在某大型農産品網站上的一模一樣産品，售價高達398元，兩者價格相差21.3%。而且，與水果雞蛋不同，據兩家農産品網站介紹，類似平臺較少針對進口肉做促銷活動。

　　誤區三 進口肉都是綠色食品

　　記者赴澳大利亞市場採訪後發現，該國在肉牛、肉羊的養殖方面，也存在諸多的人工飼養場，不乏流水化生産；在悉尼、墨爾本的肉類專賣店裏，有多類牛羊産品銷售，不同等級價格相差很大，類似中國市場的豬肉有多類劃分一樣。消費者不必一味迷信進口肉類都是綠色食品。

　　專家建議：不必盲目追捧進口肉

　　廣東省中醫院營養學專家認為，不必盲目追捧進口肉，從營養價值來看，進口肉、土豬肉、普通肉的區別不大，而且，目前法律法規對於進口肉類的檢驗限制不多，尤其是進口豬肉，購買時應慎重。綜合“性價比”來看，大型超市的促銷活動較多、質量較有保障，應是購買進口牛肉的較好地點，網絡銷售良莠不齊、價格未必便宜，購買時應多加比較。