葡萄 樹葡萄 廣東惠州市龍門引種台灣嘉寶果

三農 廣東農業信息網 2015年12月01日 10:24 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　眾所週知，葡萄長在葡萄藤上。然而，在惠州市龍門縣白沙河水庫附近的一座山頭上生長著一種水果，它形似葡萄，卻直接長在樹榦上，俗稱“樹葡萄”。雖然這種果實和葡萄形似，它的銷售價格卻比葡萄貴很多，據説在台灣、福建等地每公斤售價為600元。這種形似葡萄卻長在樹上的果實身價為何如此高？日前，記者在果園管理者黃鉦評的帶領下，探訪了這種長在樹榦上的“土豪果”———嘉寶果。

　　味道獨特，咬開果皮先吃果肉種子再吃果皮

　　在惠州市龍門縣白沙河水庫周邊有一座面積8000多畝的山頭。2002年，一位來自台灣的企業家把這座山頭承包下來，並於次年開始陸續從台灣引進了一萬多棵學名叫嘉寶果的果樹進行種植。

　　據了解，嘉寶果屬於桃金娘科，又名珍寶果，是一種常綠灌木。它的樹種長相奇特，一年可多次開花結果，在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗讓人驚奇。它的果實形狀似葡萄，故俗稱樹葡萄。

　　走進果園，映入眼簾的是一株株約兩米高的青綠樹木，瘦小的樹榦上抱團似地長著一粒粒或青或紫的小果實。仔細一看，果實中還夾雜生長著少許小白花。摘下一枚果實仔細觀察，只見這些熟透的果實呈紫黑色，大小和模樣與葡萄相差無幾，果肉呈半透明，果汁充足，果肉內含有一至四粒小種子。經品嘗，果肉甜中帶點微酸，果皮甘香，口味獨特。

　　“這就是嘉寶果，在台灣大家都叫它樹葡萄。”該果園管理者黃鉦評介紹，樹葡萄味道獨特，剛開始接觸的人可能會吃不慣，應該咬開果皮，先吃果肉、種子，再吃果皮，從甜到回甘。“味道上具有山竹、番石榴、釋迦及菠蘿的綜合口味，回味無窮。”他笑著説道。

　　黃鉦評是地道台灣人，兩年前來到龍門負責管理這片山地和經營一間台灣料理店。從小就對樹葡萄相當熟悉的他告訴記者，樹葡萄樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，生長時間久，在台灣部分地區還會作為一種景觀樹來種植。

　　生長緩慢，種下8年後才開始結果，樹越老結果越多

　　“樹葡萄富含維C、鈣、磷、鐵、碳水化合物等15種以上營養成分。果皮含有豐富氨基酸，籽能強化心臟，經常食用有利於預防心血管疾病，增強抵抗力。尤其對女性的活力年輕、皮膚靚麗有促進作用，在台灣很受歡迎。”黃鉦評説，樹葡萄原産巴西，台灣從上個世紀中期開始引種，並經改良，形成自己的臺係品種，目前在台灣已經形成産業。大陸地區種植的樹葡萄種源基本上都出自台灣。

　　黃鉦評説，樹葡萄因其營養價值和品種珍稀性，銷售價較高。在台灣和大陸沿海地區的售價穩定在每公斤400元左右，挂果旺季時也要賣到每公斤300元，挂果淡季時每公斤可達600元，屬高端的土豪水果。

　　黃鉦評説，據科學研究表明，樹葡萄含有16種維生素，尤其對女性的皮膚有抗氧化、抗衰老作用。據統計，全世界目前種植的樹葡萄數量也非常少，預計未來産量也不會太大。“另外，樹葡萄生長緩慢，種下8年後才開始結果，而購買果苗的成本和前期種植投入也較大。”黃鉦評説，種植樹葡萄前8年光投入不産出，種苗和運輸成本又高，光是前期投入就嚇跑了不少人。此外，樹葡萄的果苗價格差異也非常大，開始挂果的苗高達幾萬元，甚至十幾萬元，10年以上的果樹售價上萬元甚至10多萬元。

　　“樹葡萄的生長期很長，上百年不在話下。樹越老，結果越多、價值越高。台灣有一棵150年的老樹每季能挂果250公斤。所以它的收益體現在後期。”黃鉦評説，樹葡萄的管理是很輕鬆的，對病蟲害抗力強，病蟲害少，基本上不使用農藥，是極為容易管理的樹種。

　　保存不易，打算開辦深加工企業穩定收益

　　黃鉦評説，這個果園的樹葡萄有近8000棵10年以上的挂果樹，最長有30年樹齡，樹葡萄一年四季可挂果。因龍門的氣候原因，一年基本可挂果兩季，其中清明節前後1個月為挂果旺季，平均單株可挂果10至15公斤。

　　“今年清明前後採摘了約5噸樹葡萄，小部分零售，大部分加工製作成酒、醋等售價不菲的産品。”黃鉦評説，樹葡萄在廣東這邊還屬於新興産品，所以該果園種植的樹葡萄還處在宣傳推廣期，推廣價為每公斤300元。

　　作為土生土長的台灣人，台灣農業的綠色管理理念深深影響著黃鉦評，在日常管理中，基本上都不對樹葡萄使用農藥，只使用有機土肥。“蟲子、小鳥吃剩的才輪到我們人類吃，這是台灣人管理農業時常説的，而我們在龍門這裡種樹葡萄也是這樣做的。”黃鉦評説。

　　“樹葡萄的果實保存不易，熟果留在樹上常被小鳥吃掉，而採摘下來的果實3天左右就會開始發酵、腐爛。所以樹葡萄除了銷售鮮果外，往深加工方向走是必須的。”黃鉦評説，樹葡萄的深加工前景十分廣闊，在台灣已很成熟。它可以用於釀酒，做果醬、果汁、果醋、蜜餞、飲料、酵素、餅乾等，甚至可提取原液生産面膜等化粧品。接下來，黃鉦評打算為在龍門種出來的樹葡萄申請有機産品認證，並開辦一間農産品深加工企業，開拓銷售市場和渠道，穩定樹葡萄的産品收益。