山東金鄉市場：上周大蒜價格稍有起色 成交量略降

三農 山東金鄉市場 2015年11月17日 09:59 A-A+
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　　一：大蒜行情動態

　　金鄉大蒜專業批發市場信息中心（11月9---15日）監測，上周保鮮蒜平均批發價格為6.93元/公斤，上上周保鮮蒜平均價格為6.88元/公斤，環比上漲0.73%，大蒜平均價格稍微回暖，上周保鮮蒜成交量為29311噸，上上周保鮮蒜成交量為29620噸，環比下降1.04%，成交量略降，上周保鮮蒜成交額為20312.523萬元，上上周保鮮蒜成交額為20378.56萬元，環比下降0.32%，保鮮蒜成交額與上上周基本持平。

　　二：大蒜動態分析

　　上周陰曆10月1日，本地風俗，祭祖人員較多，上市人員少，一天大霧，一天下雨，上市人員少，交易額下降，其他幾天上市人員正常，市場交易保持正常，外地儲存商來金人員一般，觀望行情的多，儲存質量低大蒜的儲存商想出售的多，高質量大蒜儲存商出售意願弱，主動出售的減少，採購商採購積極性稍微高，採購商隨行採購或壓價採購，僵持局面時有發生，國內走市場採購量一般，由於價格處在高位運行，採購商也是按需採購，很少有存貨的，主要採購大混級或者級蒜為主，價格基本上處於平穩趨漲態勢，一週的價格變化幅度不是太大。

　　蒜製品加工採購減少，蒜米廠，蒜酥廠加工一般，主要採購前期曬蒜，保鮮老蒜和出口加工分揀出來的級外蒜為主，採購商隨行採購或壓價採購，採購商積極性低，主要還是由於價位高，生産成本高，市場銷售難以提價，利潤降低，成交量減少，成交價格平穩。

　　上周大蒜出口加工採購稍有增加，雖然大蒜價格處於高位運行，價格趨勢處於基本穩定狀態，加工廠採購基本上是按合同量採購，備貨的不多，採購積極性稍高，出口低端國家主要採購，主要採購小混級蒜，出口高端國家採購合同量稍微增加，採購量稍微增加，主要採購好級蒜為主，個別加工廠為了降低成本，採購混級蒜然後在分級加工，儲存商主動銷售的減少，要價稍微硬氣，採購商隨行採購或壓價採購，價格變化區間不大，成交量稍微增加。

　　今年由於大蒜價格高，蔬菜價格低，消費市場消費不旺，養蒜黃的成本增加，採購商少，採購積極性低，少量交易。

　　上周總體來看，國內消費市場需求一般，高質量大蒜儲存商主動出售的減少，低質量大蒜儲存商主動出售的增加，貨源相對增加，儲存商出售積極性高，觀望行情的也不少，採購商積極性一般以上，蒜製品加工廠加工積極性降低，採購量小幅下降，但對當前價格認知率低，出口加工相對增加，採購積極性稍微提高，造成了保鮮蒜價格區間變化不大，總體是價格平穩趨漲態勢，成交量略降，成交額與上上周基本持平。

　　三：大蒜行情預測

　　隨著氣溫的降低，國內大蒜消費市場進入消費旺季，大蒜價格處於高位,大蒜行情變化大的可能性不大，整個市場交易變化不會太大，預測本週大蒜行情將會處於穩定狀態，成交量預計會有所增加。