金華農産品市場：中秋旺季水果交易特點分析

三農 金華農産品市場 2015年10月16日 10:44 A-A+
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　　2015年中秋旺季期間，市場繼續發揮區域性農産品流通平臺的巨大作用，匯集全國各地新鮮水果，貨源充足，品種豐富，有力的保障了節日期間的市場供應。市場交易活躍，高峰期時日均交易量不少於5000噸/天，成為往來客商和消費者在節日期間進貨、消費的首選地。中秋交易情況與去年同期相比，呈現出以下特點。

　　一、進場載貨車輛增多，貨物拼車現象明顯

　　節日期間，市場日均進場載貨車輛不少於200輛/天，較去年同期增量30%以上，同比增量的原因一是場地合理利用。市場東關場地停車區域的良好規劃，停車秩序的規範，不僅增加了場內載貨車輛的容納量，更促進了水果車載交易的良好發展。而陶朱路載貨車停車區域的投入使用，也緩解了高峰時載貨車輛無法進場，擁堵門前的多年困境；二是産區普遍豐産。今秋各大水果産區普遍豐産，冬棗、蜜柚、石榴等品種的産量均高於去年同期，令市場到貨增量明顯。

　　值得注意的是，載貨車中貨物拼車現象較去年同期普遍增多，單車運載多品種水果，或多位商戶共同分享一車水果的情況，較去年同期明顯上升，車輛佔比由20%向30%提升。原因主要是市場商戶基於經濟劣勢考慮，改變以往“以量促銷”的經營思路，儘量減少到貨量和存貨量，避免貨物積壓帶來損失。

　　二、水果價格下滑，口感優於去年

　　中秋期間水果同比增量30%以上，但價格卻較去年同期實惠了不少，同比降幅在20%以上，大宗品種冬棗、石榴、蘋果、蜜柚、芒果、早桔、火龍果等品種，交易均價同比降幅分別為32.4%、26.6%、22.0%、16.5%、12.1%、8.8%、7.2%。4.5市斤裝的優質冬棗，去年同期賣出了70元/箱的歷史高價，今年僅需40元/箱即可買到，同比降幅42.8%。此輪節日期間果價實惠，主要是受各水果産區産量增加，以及經濟環境帶來的今年全國農産品價格普降的共同影響，

　　水果不僅價格實惠，口感也不錯。去年多個品種的水果為了趕節早上市，口感普遍不佳，如多數石榴呈“白籽”，蜜柚味酸難剝。而今年中秋相對推遲近20天，延長了水果的生長週期，所以本季水果口感普遍好于去年。

　　三、團購消費未見回暖，個人消費佔據主導

　　通過對市場各商戶的綜合調查，得悉今年中秋期間團購消費量，在去年的基礎上未出現有效回暖，甚至還出現小幅下滑，以往政府、事業單位團購水果作為節日福利發放的場面已銷聲匿跡。而企業採購團購水果的比例也在急劇下滑，同比下滑至少50%以上，主要是受企業效益下滑，收益減少等原因的制約。節日期間各級水果經銷商和個人消費者成為市場水果的主要消費人群。

　　四、電商發展迅猛，配送到家成為時尚

　　電商領域的鮮果銷售在近幾年得到了蓬勃發展，中秋期間更為明顯，通過電商渠道銷售掉的水果，佔到了節日水果總銷量的15%以上，而往年此比例不會超過5%。銷售品種中國産水果和進口水果都有有涉及，高端精品和大眾實惠品種均有所涵蓋。節日期間市場內的擁堵，市區水果店質量的良莠不齊，給水果的電商銷售創造了良好的契機。現下鮮果配送到家已成為時尚，不僅普通消費者認可，採購量不大的企事業單位也正逐步適應這種購買方式。