豬糧比上升 牛羊肉價格保持平穩

三農 中國畜牧獸醫報 2015年09月23日 10:32 A-A+
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　　據對全國480個農村集貿市場畜産品和飼料價格定點監測，2015年8月份，生豬産品和家禽産品漲幅較大，牛羊産品和飼料産品保持穩定。按農貿市場監測口徑，8月豬糧比價為7.37：1，比7月上升0.65個點。

　　生豬産品價格繼續上漲

　　全國活豬8月平均價格為每公斤18.12元，比7月（簡稱環比，下同）上漲9.2%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲24.5%。監測的30個省區市活豬價格全面上漲。其中，西南地區漲幅最大，為13.6%；東北地區漲幅最小，為4.4%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為每公斤18.50元；華北地區最低，為每公斤17.67元。豬肉8月平均價格為每公斤27.96元，環比上漲9.9%，同比上漲20.4%。全國30個省區市豬肉價格全面上漲。其中，西南地區漲幅最大，為12.9%；東北地區漲幅最小，為6.9%。從價格水平看，西南地區豬肉平均價格最高，為每公斤28.52元；華南地區最低，為每公斤26.82元。仔豬8月平均價格為每公斤34.22元，環比上漲11.6%，同比上漲40.9%。監測的30個省區市均出現大幅上漲。其中，華南地區漲幅最大，為16.4%；東北地區漲幅最小，為10.1%。從價格水平看，東北地區仔豬平均價格最高，為每公斤40.63元；西南地區最低，為每公斤26.70元。

　　從月度價格變化趨勢看，仔豬價格連續6個月上漲，活豬和豬肉價格連續5個月上漲。

　　家禽産品價格上漲

　　全國雞蛋8月平均價格為每公斤10.04元，環比上漲10.2%，同比下跌14.3%。河北、遼寧等10個蛋雞主産地區雞蛋平均價格為每公斤8.66元，環比上漲19.3%，同比下跌21.6%。海南省價格下跌，其餘各省區市價格上漲。其中，東北地區漲幅最大，為17.6%，華南地區漲幅最小，為3.9%。從價格水平看，華南地區雞蛋平均價格最高，為每公斤12.89元；東北地區最低，為每公斤8.41元。活雞8月平均價格18.81元，環比上漲3.1%，同比上漲1.0%。除遼寧、吉林和海南3省下跌外，其餘各省區市上漲。其中，華北地區漲幅最大，為5.1%；唯有東北地區下跌，跌幅為0.5%。從價格水平看，華南地區活雞平均價格最高，為每公斤26.27元；華北地區最低，為每公斤12.07元。白條雞8月平均價格為每公斤19.06元，環比上漲2.4%，同比上漲1.5%。除天津、遼寧、吉林和青海4省市下跌外，其餘各省區市上漲。其中，華中地區漲幅最大，為3.4%；東北地區漲幅最小，為0.6%。從價格水平看，華南地區白條雞平均價格最高，為每公斤30.83元；東北地區最低，為每公斤14.09元。商品代蛋雛雞平均價格為每只3.12元，環比上漲4.3%，同比下跌4.0%；商品代肉雛雞8月平均價格為每只2.78元，環比上漲2.6%，同比下跌9.4%。

　　從月度價格變化趨勢看，雞蛋價格在連續下跌9個月後，7月企穩，8月止跌回升。活雞和白條雞價格連續4個月下跌後，目前連續2個月上漲。從近期價格看，雞蛋價格于7月第3周開始已連續7周上漲，累計漲幅為16.6%；活雞和白條雞價格于7月第2周開始，已連續上漲8周，累計漲幅分別為5.4%和4.3%。

　　牛羊肉價格保持平穩

　　全國牛肉8月平均價格為每公斤62.74元，環比上漲0.5%，同比下跌0.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主産省份牛肉平均價格為每公斤56.26元，環比持平，同比下跌2.1%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為每公斤73.42元，環比上漲0.5%，同比下跌0.1%。羊肉8月平均價格為每公斤59.99元，環比下跌0.1%，同比下跌7.4%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主産地區羊肉平均價格為每公斤53.30元，環比下跌0.6%，同比下跌12.6%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份羊肉平均價格為每公斤69.68元，環比下跌0.6%，同比下跌1.0%。

　　從月度價格變化趨勢看，牛肉價格在連續5個月下跌後，8月小幅回升，漲幅為0.5%，羊肉價格連續6個月下跌，累計跌幅為7.7%。

　　生鮮乳價格持平

　　內蒙古、黑龍江等10個主産地區生鮮乳平均價格為每公斤3.41元，環比持平，同比下跌13.7%，從價格水平看，遼寧生鮮乳價格較高，為每公斤4.15元；陜西生鮮乳價格較低，為每公斤2.85元。從月度價格變化趨勢看，生鮮乳價格經歷了連續14個月下跌後，5月份以來呈企穩態勢。

　　飼料産品價格穩中有降

　　全國玉米8月平均價格為每公斤2.46元，環比下跌0.4%，同比下跌7.2%。主産區東北三省玉米平均價格為每公斤2.28元，環比下跌0.9%；主銷省廣東價格為每公斤2.62元，環比下跌0.4%。全國豆粕8月平均價格為每公斤3.30元，環比下跌0.3%，同比下跌18.5%。育肥豬、肉雞和蛋雞配合飼料8月平均價格分別為每公斤3.24元、3.32元、3.04元，環比均持平，同比分別下跌4.7%、4.3%和4.7%。

　　從月度價格變化趨勢看，玉米價格在連續4個月微幅上漲後，7月持平，8月下跌。豆粕價格連續14個月下跌，累計跌幅20.9%。