空調大棚內種出“菌中之王”

三農 山東農業信息網 2015年09月10日 10:31 A-A+
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　　一種本應生長于荒山老林、素有“貢菌”、“菌中之王”美譽的菌類，如今已經在山東省魚臺縣老砦鎮的劉寨村人工栽培成功，並開始批量上市。這就是“黑皮雞樅菌”。8月26日下午，筆者在劉寨村的東山食用菌有限公司種植基地見到這種珍稀菌類。

　　走進魚臺縣老砦鎮的劉寨村黑皮雞樅菌種植基地，遠遠看去這兒的大棚與別處大棚沒什麼兩樣，可進去一看，大棚內不光安裝有6個空調，地面上還插有溫度計，時時刻刻監控棚內溫度，由於這種菌類在地溫25到35度才能正常繁育生長。地面上成堆、成片的黑皮雞樅菌破土而出，長勢喜人。

　　正在棚內查看溫度的東山食用菌有限公司經理劉春龍欣喜地告訴筆者:“這種黑皮雞樅菌，它從出土到長成商品菇，只需要2個小時，我們採摘10次左右。我們一般都訂單銷售，市場能賣到30元一斤，所以效益還是比較好的。”

　　在棚外的加工場地上，村民們正在為剛剛採摘的黑皮雞樅菌削根、裝箱、外運等，現場一片繁忙。劉春龍介紹，現在雖然是黑皮雞樅菌的休眠期，每天出菇300多斤，出菇多的時候能達到700多斤。

　　據介紹，黑皮雞樅菌屬於珍稀菌類，藥用食用價值很高，與松茸、羊肚、黑虎掌同列為中國四大名菌。它是目前我國發現的唯一一個可以生吃的有機菌類。

　　劉春龍告訴筆者，在大棚內安裝了空調，保證了棚內溫度，黑皮雞樅菌可以常年生産，培育期2到3個月，採摘期6到8個月。現在基地生産的雞樅菌主要是銷往北京、上海、廣州、濟南等大城市。

　　據了解，將黑皮雞樅菌從雲南引進並栽培成功的就是劉春龍，他是魚臺縣老砦鎮劉寨村的一名返鄉大學生，今年剛剛26歲，2012年大學畢業後，就涉足於食用菌行業，3年的食用菌市場打拼，讓他看到了黑皮雞樅菌的市場好前景，2014年3月他奔赴雲南拜師求技，掌握了黑皮雞樅菌種植技術。5月份租賃村內土地，投資3萬多元建起了首個450平方米的黑皮雞樅菌溫室大棚，從雲南購買了8000袋黑皮雞樅菌菌苞，通過空運到基地，種植在大棚裏，喜獲成功，除去大棚投資和原料成本，當年獲純利潤2萬多元。劉春龍在試種成功的基礎上，今年又擴大規模，投資70多萬元，建設了7座大棚，年可生産3萬多斤的黑皮雞樅菌。如按現在每斤30元的市場批發價格，産值可達百萬元。

　　霍學全 巴倩倩