高原“放牧”生態雞

三農 人民日報 2015年07月26日 10:25 A-A+
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　　禁牧禁出了新産業

　　草原上可以放牛放羊，能“放牧”養雞嗎？海晏縣的李利什吉就是“吃螃蟹的人”。7月6日，金銀灘草原，一群肉雞在悠閒地吃草捉蟲，紅黃的羽毛在綠草、藍天的映襯下，格外閃亮。

　　李利什吉在海拔3200多米的高原上養雞，出於偶然。海晏有3個牧業鄉、2個半農半牧鄉，共5000多個牧戶，被稱為“騎在羊背上的縣”。在傳統牧區，牛羊是牧民最主要的生産、生活資料，放牧也是最主要的收入來源。

　　但是，作為青海最美的草原之一，金銀灘草原一度由於過度放牧，不堪重負，變得瘦弱。為保護草原生態，2011年，海晏和全省牧區一樣推行以草定畜，禁牧減畜。按照禁牧面積，對牧民實行補助。

　　不少牧民對禁牧不理解，有人還覺得禁牧後草場每畝補助才10元左右不划算。但為了保護草原生態，給子孫留下青青的草場，牧民們還是規規矩矩把牛羊按比例減下來。

　　怎樣打開這個結呢？一個普通藏族婦女的探索給牧民帶來“曙光”。

　　李利什吉9歲開始放羊，20歲嫁人後才放下羊鞭。2009年底，全家隨丈夫搬到鄰近海晏的西海鎮。丈夫在鄉政府上班，她成了“閒人”。一次在電視上看到，內蒙古有人在草原上“放雞”，治理蟲害。她想：這裡的草場禁牧後，能不能也“放雞”呢？雞不會破壞草原。

　　2010年3月，草場返青。李利什吉在青海湖鄉達玉日秀村的草原上搭起一個塑料棚，從湟源買回400隻雞苗。沒有經驗，就把雞當羊“放”。沒幾天雞苗就死光了。她四處借錢，又買回一批雞苗，九天九夜盯在棚子裏，又把在蘭州賣雞飼料的師傅請來“會診”。很快發現癥結：這裡地處高原，高寒缺氧，晝夜溫差太大，“根本不適合養雞。”

　　李利什吉原打算動員附近牧民一起養，但看到她的雞死了一大片，牧民們都搖頭不敢幹。

　　倔強的李利什吉不願放棄，漸漸摸出了一套“土辦法”：育雛時要控制食量；雞舍溫度要穩定；空氣要對流，時長精確到分鐘……在縣裏支持下，她將6棟牛棚改造成雞舍。在雞舍裏育雛，大一點就放進草原，天然放養，補喂一點玉米等。

　　路子慢慢闖開，養殖規模逐步擴大，李利什吉組建了海晏縣綠野養殖繁育專業合作社，起初共5人入股。漸漸看到希望，又有8個牧戶以資金入股，年終分紅。

　　牧民冬天還可放羊，兩不誤雙增收

　　內地雞苗不適應高原環境，成活率偏低，依舊是卡脖子的難題。來自山東臨沂的援青幹部、海晏縣委副書記郇恒賽，得知養殖場的苦惱後，請來山東的農業專家會診想辦法，最後決定嘗試就地孵化、育雛，讓雞苗本地化。

　　2013年4月，利用山東援建資金，加上州縣配套，養殖場建起育雛孵化基地，採用自動化育雛。山東臨沂的師傅待了半年，手把手教養殖場的工人操作孵化，直到掌握全部技術。這下好了，雞苗成活率從過去的50%提高到85%以上。

　　闖過孵化難關，高原養雞試驗基本成功。合作社養殖規模不斷擴大，雞蛋、肉雞供不應求，平均每個雞蛋賣5元。李利什吉很快還清了一堆欠賬。

　　看到養雞漸漸紅火，附近一些牧民開始動心。

　　養羊大戶東知布過去有幾百隻羊，實行草畜平衡後，自家草場不夠用，每年要花8萬元租草場，還要補飼，産羔時還要請工。一年下來，全家人均純收入明顯不如以前。2013年，看到草原上“放雞”比養羊收入高，他當年試養3000多只，目前收入可觀。

　　如今，合作社帶動了周邊牧民20多戶，昔日牧民放下羊鞭，學著“放牧”生態雞，戶均2000隻。以養2000隻雞來算，僅此一項，每年純收入至少1.7萬元。牧民們冬天還可以放羊，兩不誤，雙增收。

　　有了替代産業，禁牧減畜的阻力相應減小。到2013年，該縣累計減畜22萬餘羊單位，禁牧草場209萬畝。經對比測算，在禁牧草場養雞，雞糞還田，草長得高過成人膝蓋，産草量是禁牧前的三四倍。如今，該縣農牧民人均純收入已經超過萬元大關。

　　海晏縣農牧局副局長仁青説：在草原上試驗養殖生態雞，技術比較穩定，一舉多得，是可行的替代性增收産業。